Cov tawv ncauj kua txob yog cov zaub mov nyiam ntawm ntau yam. Txhua tus yuav pom ib daim ntawv qhia rau cov nqaij nyoos cov kua txob uas haum rau lawv, vim tias muaj hau siav lossis muab kua txob, kua txob hauv cov kua zaub lossis kua ntses sau, nrog rau cov nqaij xyaw thiab zaub ntim rau cov kua txob, uas haum rau cov vegan noj.
Cov hauv paus kev ua noj ua haus
- Tuav cov kua txob hauv cov saucepan. Qhov nrov tshaj plaws los ua cov kua txob yog txhawm rau hauv lub lauj kaub. Cov zaub thiab cov txuj lom tuaj yeem ntxiv rau hauv dej kom cov zaub mov muaj qab, thiab cov kua txob tuaj yeem muab rau hauv cov quav.
- Caum cov kua txob hauv qhov cub. Hauv qhov no, cov kua txob raug txiav ua ntev ntev ua 2 halves, sprinkled nrog cheese thiab ci.
- Tuav cov kua txob rau hauv qhov cub qeeb. Ib qho loj ntxiv ntawm txoj kev ua noj no yog tias koj tuaj yeem tso cov kua txob rau hauv lub tsev multicooker ncaj qha los ntawm lub taub yees txias, thiab lawv yuav ua noj sai txaus.
- Khov khov kua txob. Cov kua txob nyoos tuaj yeem khov rau kev siv tom ntej kom tsis txhob nkim sij hawm ua noj tom qab. Ua ntej ua noj, nws pom zoo kom tawm cov kua txob hauv lub tub yees rau ob peb teev kom lawv defrost, tab sis tsis poob lawv cov juiciness thiab cov qauv.
Kua txob stuffed nrog mov
:
- Cov kua txob Bulgarian - 4 pcs.
- Ntev nplej mov - 100 gr.
- Khov ntsuab peas - 100 gr.
- Nyuaj cheese - 100 gr.
- Dos - 1 nruab nrab dos
- Roj rau kib dos
- Ntsev, dub kua txob, txuj lom, tshuaj ntsuab - mus saj
- Yaug lub tswb kua txob kom huv si, txiav lawv mus ua 2 halves, thiab tshem tawm cov noob.
- Boil mov nyob rau hauv salted dej kom txog thaum kev sib tw.
- Fry cov dos hauv cov roj txiv roj me kom txog thaum xim av xim av.
- Ntxiv khov ntsuab taum ntsuab, simmer tshaj nruab nrab kub rau 4-5 feeb.
- Ntxiv cov nplej siav rau zaub, lub caij mus saj, ntsev thiab do. Ua noj rau 2-3 feeb.
- Muab cov tiav ua tiav sau rau hauv cov npaj kua txob halves, sprinkle nrog cheese. Ci hauv qhov cub rau txog 30 feeb.
Kua txob stuffed nrog nqaij
Ib qho ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws yog cov kua txob nrog minced nqaij. Los npaj lawv koj yuav tsum tau:
- Cov kua txob Bulgarian - 4 pcs.
- Minced nqaij nyuj + nqaij npuas - 300 gr.
- Noob dos loj - 1 pc.
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Qij - 2 pcs.
- Nyuaj cheese - 50 gr.
- Ntsev, dub kua txob, txuj lom, tshuaj ntsuab - mus saj
- Yaug lub tswb kua txob kom huv si, txiav lawv mus ua 2 halves, thiab tshem tawm cov noob.
- Tshem cov tev tawm ntawm cov txiv lws suav thiab tshiav nws los ntawm sab cib los yog grater rau hauv puree. Dhau lub qej los ntawm kev nias.
- Quav dos kom zoo thiab muab kib kom sov li nruab nrab kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv qej thiab ua noj rau ob peb feeb ntxiv.
- Ncuav cov txiv lws suav rau cov zaub, ntsev, lub caij thiab simmer rau 10 feeb dua li tsawg cua sov.
- Nyob rau hauv lub lauj kaub tshiab, kib cov nqaij minced kom txog thaum kev sib tw, tas li tsoo cov nqaij nqaij nrog ib daim nyias nyias kom tau txais qhov homogeneous loj.
- Ncuav cov kua txiv lws suav rau hauv cov nqaij minced, do thiab simmer rau 10 feeb hauv qab lub hau, nplawm qee zaum. Nqa cov txuj lom thiab ntsev mus rau yam saj.
- Muab cov ua tiav puv rau hauv cov kua txob halves, nphoo nrog cheese thiab ci hauv qhov cub rau txog ib nrab ib teev.
Kua txob stuffed nrog nqaij thiab mov (daim ntawv qhia classic)
:
- Cov kua txob Bulgarian - 6 pcs.
- Hauv tsev cov nqaij minced - 350 gr.
- Mov nplej - 50 gr.
- Noob dos - 2 pcs.
- Carrots - 0.5 pcs.
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
- Qaub cream - 1 tablespoon
- Dej - 1 iav
- Ntsev, tshuaj ntsuab, cov txuj lom - mus saj.
- Boil cov nplej kom txog thaum ib nrab siav (li 10 feeb).
- Txiav lub dos rau hauv me me, kib hauv zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Grate cov carrots finely, ntxiv rau lawv cov dos thiab kib rau 5-10 feeb.
- Ntxiv cov mov, zaub, ntsev thiab cov txuj lom rau cov nqaij minced, sib tov kom huv.
- Yaug thiab muab cov kua txob coj los. Ruam qhov txhaws rau hauv brim.
- Npaj cov kua ntses: sib tov lws suav muab tshuaj txhuam, qaub cream, dej. Ntsev.
- Teem txhua lub kua txob rau hauv ib qho saucepan ntawm sab nraud thiab sib sib zog ua ke. Ncuav rau hauv cov kua ntses - nws yuav tsum npog me ntsis ntau dua li ib nrab qhov siab ntawm cov kua txob (ntxiv dej me ntsis ntxiv yog tias tsim nyog).
- Simmer lub kua txob, npog, rau txog 40 feeb.
Kua txob stuffed nrog zaub
:
- Cov kua txob Bulgarian - 4 pcs.
- Zaub pob - 250 g.
- Noob dos loj - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tablespoon
- Qaub cream - 1 tablespoon
- Qab Zib - 0.5 tsp
- Ntsev, tshuaj ntsuab, cov txuj lom - mus saj.
- Quav cov zaub qhwv zoo, ntxiv ntsev thiab suab thaj thiab zuaj zoo nrog koj txhais tes.
- Fry finely tws dos thiab grated carrots kom txog thaum Golden xim av.
- Ntxiv zaub qhwv, qaub cream, lws suav muab tshuaj txhuam, ntsev thiab kua txob rau saj. Simmer tshaj medium tshav kub rau 10 feeb.
- Caws lub kua txob nrog txhaws, npaj lawv nruj nreem rau hauv ib saucepan thiab npog 2/3 nrog dej. Ua noj nrog lub hau kaw txog li 40 feeb.
