Caesar salad tuaj yeem sib piv hauv qhov muaj koob meej rau Olivier. Tab sis tib lub sijhawm, nws txoj kev npaj tau nrawm dua thiab yooj yim dua. Koj yuav tsis taij tawv, zom, lossis ua zaub mov ntau. Hauv ntau tsev neeg, cov zaub mov no tau ua cov qauv qub. Cia xam saib yuav ua li cas ua Caesar nyias.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau kev npaj zaub xam lav: Parmesan cheese - 40 g; zaub xam lav - 1 pawg.
- Yuav kom ua croutons: qhuav tshuaj ntsuab Provencal - 1/4 tsp; qij - 2 cloves; ntsev; zaub roj (los yog txiv ntseej) - 2 diav; loaf lossis qhob cij dawb - 3 lub ncuav yam tsis muaj crusts.
- Rau kev ua Caesar sauce: freshly av kua txob; ntsev; Thaib ntses ntses - 2 tee, balsamic vinegar - 4 tee; anchovy fillet - 4 pcs; ua kom zoo zoo roj zaub - 50 ml; txiv roj roj - 20 ml; txiv qaub kua txiv - 1 tsp; mustard - 1/4 tsp; qe - 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua kom Caesar zaub xam lav, tev thiab tsuav qej. Ncuav cov txiv roj roj rau hauv ib lub tais me me thiab ntxiv rau cov qej. Cia cov roj zaum rau 2 teev.
Kauj ruam 2
Txiav lub khob cij rau hauv me me. Sov cov qej roj nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab ntxiv cov ncuav ci. Fry lawv kom txog thaum lawv tig mus rau hauv croutons. Tom qab ntawd muab lawv tso rau ntawm daim ntawv ci, nphoo nrog cov tshuaj Provencal thiab ntsev. Preheat qhov cub rau 180oC nrog cov txig thiab ua kom lawv qhuav.
Kauj ruam 3
Tom ntej no, yaug lub zaub xas lav nplooj kom huv. Tso cov dej txias rau hauv ib lub tais loj, muab cov zaub xas lav rau hauv nws thiab cia nws zaum li ib teev. Qhov no yuav khaws cov zaub xam lav thiab nkig. Tom qab lub sijhawm tag nrho, tshem tawm los ntawm cov zaub xam lav los ntawm cov tais, co tawm ntawm dej thiab plhws qhuav nrog cov phuam lossis ntawv so tes. Yog tias koj xav ua lub Caesar salad txoj kev yog, xaiv qhov zaub xam lav ntsuab nrog koj txhais tes rau hauv lub tais huv es tsis txiav nrog rab riam.
Kauj ruam 4
Cia peb ua kua txob. Tsau lub qe hauv cov dej npau npau thiab ntsev me ntsis, npau npau rau 3 feeb. Txias cov nqaij muag muag sai sai. Yeej thiab tso cov qe dawb thiab lub qe rau hauv lub tais. Ntxiv cov kua txiv qaub, mustard thiab yeej nrog ib rab. Maj mam muab tso rau hauv cov txiv roj roj thiab roj zaub, ntxhi nrog rab. Lub sauce sau yuav tsum zoo li mayonnaise.
Kauj ruam 5
Yaug lub ntsej muag anchovy thiab npuaj ziab nrog cov phuam so tes. Quav cov fillets zoo nrog rab riam ntse. Tom ntej no, ntxiv cov hlais rau cov kua zaub thiab sib tov zoo. Tuav qhov sib tov ntxiv nrog rab kom txog thaum tus. Ntxiv ob peb tee rau ntawm Worcestershire cov ntses lossis cov kua qaub balsamic. Do thiab maj mam ntsev cov kua ntses raws li koj nyiam.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov kua zaub siav rau zaub xam lav. Tshiav cov tais zaub xam lav nrog cov tws qej pov tseg. Muab cov zaub xas lav thiab kua ntses tso rau saum nws. Ncuav ib co kua txob ntxiv dhau cov zaub xam lav. Muab cov croutons tso rau saum cov nplooj thiab sprinkle nrog grated Parmesan. Koj tswj ua noj Caesar salad, sim ua haujlwm rau nws tam sim ntawd, txwv tsis pub lub croutons yuav tau ntub thiab zaub mov yuav tsis qab heev.
