Tub nkeeg dumplings zoo sib xws nyob rau hauv saj rau cov dumplings feem ntau ua hauv tsev, tab sis kev npaj yog qhov sib txawv.
Cov khoom xyaw:
- Rog feem ntawm nqaij npuas - 150 g;
- Nqaij nyuj - 200 g;
- Carrots - 3 pcs;
- Cov hmoov nplej ntawm cov qib siab tshaj plaws - 350 g;
- Mis nyuj - 150 ml;
- Zaub roj - 60 ml;
- Dos - 3 lub taub hau;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs;
- Qij - 4 cloves;
- Fresh loaf - 3 pieces;
- Hauv av dub kua txob thiab ntsev.
Npaj:
- Zov tag nrho cov qej, ntxuav kom huv thiab hla dhau qhov grater zoo. Txhaum loaf slices rau hauv ib lub tais thiab ncuav me ntsis.
- Ntxuav ob hom nqaij hauv dej txias, faib txhua yam rau hauv nruab nrab qhov loj me, tom qab ntawd muab tso rau hauv cov nqaij grinder thiab hla mus. Ntxiv ntsev, loaf, qej thiab kua txob rau cov nqaij minced.
- Ncuav cov hmoov nplej rau hauv lub thawv loj, khawb ib lub qhov me me rau hauv nruab nrab, ncuav qe tawg, cov mis ntxiv, ntsev me ntsis. Knead tag nrho cov khoom siv kom txog thaum uas ua khob noom cookie ntawm homogeneous sib xws, uas yuav tsum tau tawm sab hauv qhov chaw sov li 15 feeb.
- Peev tag nrho cov hauv paus dos, ntxuav thiab muab hau kom zoo. Ntxuav cov carrots, tev lawv, dhau los ntawm ib qho ntxhib grater. Tso cov carrots thiab hauv ib qhov tso rau hauv ib lub taub ntim, sib tov zoo.
- Yob tawm lub tiav txheej los ntawm tiav lawm mov paj, on to top ntawm uas muab me ntsis minced nqaij, thiab ces tws zaub.
- Ua tib zoo yob lub workpiece mus rau hauv ib lub yob, ua tib zoo qhwv ntawm cov ces kaum kom txhawm rau tsis txeej tawm.
- Tso cov ntawv ci rau ntawm hluav taws, ncuav qhov yuav tsum tau ntawm cov roj zaub rau hauv nws, ua kom sov. Maj mam hloov cov dumpling tiav rau lub lauj kaub, tam sim ntawd ncuav nws nrog dej sov so thiab ntxiv me ntsis rau hauv qab zaub mov.
- Kua txob tus so ntawm qhov sib tov ntawm carrots thiab dos, ntsev thiab xa rau dumplings. Simmer cov zaub mov nrog lub hau kaw ntev li 25 feeb.
