Ntsim qaib kua zaub hauv pots hloov tawm mus ua kev nplua nuj, tuab. Kho koj cov qhua nrog cov kua zaub no, thiab lawv yuav xav tau ntxiv.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 4 pluas mov:
- - 1/2 kg ntawm nqaij qaib ceg,
- - 1 dos,
- - 1 pawg ntawm parsley,
- - 2 cooj nruab nrab ntawm qej,
- - ib pawg ntawm cilantro,
- - ib pawg ntawm dill,
- - Bay nplooj,
- - ntsim tshuaj ntsuab (rosemary, saffron),
- - 2 carrots,
- - 2 tsp txiv qaub kua txiv
- - 2 tbsp. l. txiv roj roj
- - dub kua txob,
- - ntsev.
- Rau tortillas:
- - 3 tus iav nruab nrab ntawm cov hmoov nplej,
- - 1 lub qe,
- - 1 khob dej
- - 1 lub qe qe,
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, tev thiab txiav cov dos thiab qej. Grate carrots on ib coarse grater. Fry lub dos, ntxiv qej, carrots rau nws thiab kib txhua yam kom txog thaum ib nrab siav.
Kauj ruam 2
Boil cov nqaij qaib hauv dej los yog kua zaub kom txog thaum kev sib tw. Tom qab peb coj nws tawm, txias nws, txiav tawm lub fillet. Lim lub broth. Muab cov nqaij ci rau hauv saucepan thiab sau nrog kua zaub. Txiav nqaij qaib fillet rau hauv ib daim hlab thiab muab tso rau hauv saucepan. Nqa cov khoom noj rau lub rwj, ntxiv Bay nplooj, rosemary, saffron thiab ua noj rau 5 feeb ntxiv. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Ncuav cov kua zaub uas ua rau 4 pots thiab txias. Ntxiv cov tshuaj ntsuab tws thiab kua txiv txiv qaub
Kauj ruam 3
Tam sim no cia npaj lub tortillas. Ua li no, muab cov hmoov nplej, qe, ntsev, dej thiab zuaj lub khob noom cookie. Tom qab ntawd yob nws mus rau hauv tortillas. Peb moisten cov npoo ntawm lub laujkaub nrog dej thiab npog lawv nrog cov khoom qab zib tiaj tiaj, nias lawv. Yeej lub yolk, ntxiv 1 tbsp. ib diav dej thiab grease sab saum toj ntawm lub ncuav nrog nws. Peb muab cov tais ci rau 20-30 feeb hauv qhov cub kom sov li 200 degrees.
