Cov qos yaj ywm pancakes tau npaj thawj zaug hauv Belarus. Tam sim no, cov qos yaj ywm pancakes tau nrov ntawm cov neeg nyob hauv Russia, Ukraine thiab lwm lub tebchaws. Lawv tuaj yeem npaj nrog ntau yam ntxiv, xws li ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- qos yaj ywm - 10 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- hmoov nplej nplej - 1 tablespoon;
- qe - 1-2 pcs.;
- ntses puv ntses - 250 g;
- qij - 1 clove;
- cream - 2 diav;
- butter - 25 g;
- zaub los yog txiv roj roj - 100 ml;
- champignons - 150 g;
- ntsev
- kua txob thiab lwm yam txuj lom;
- zaub ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua tib zoo ntxuav, tev thiab qhuav txog 10 qhov nruab nrab-qos yaj ywm nrog phuam lossis ntaub so ntswg. Tom qab ntawd pauj zaub. Yog tias koj muaj rab tshuab, siv nws, vim tias qhov no yuav txo lub sijhawm ua noj ua haus ntev. Tus nqi ntawm cov shavings nyob ntawm koj saj.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov qos kua txiv. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau quav cov zaub ntsuab hauv paus rau hauv cheesecloth los yog sieve zoo thiab ua tib zoo lim txhua lub kua. Hloov cov qhov tawm mus rau ib lub taub ntim. Txhawm rau tiv thaiv browning, noj ib qho nruab nrab hauv dos thiab tsuav nws kom zoo. Ntxiv rau qos loj. Ncuav 1 tablespoon muaj. hmoov nplej, ntxiv ua ntej-raug ntaus qe. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov cov khoom xyaw kom huv si. Koj tuaj yeem ntxiv cov roj nplaum thiab tws qej rau cov qos hmoov yog tias koj xav tau.
Kauj ruam 3
Siv ib lub ntses ntses ntses (nyiam dua me me, tsis muaj nyiaj), qhuav nws nrog ntaub ntswg, mince nws. Xaiv lwm tus, koj tuaj yeem ntxiv kib nceb thiab qe hau rau cov ntses minced.
Kauj ruam 4
Ntxiv ntses rau qos hmoov. Sib tov txhua yam kom huv si. Sov lub butter rau hauv kib, tom qab ntawd siv rab diav los ua cov cutlets me me los ntawm qhov tshwm sim huab hwm coj thiab muab tso rau hauv cov roj kom sov. Fry cov pancakes ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av (lub sijhawm ua noj ua haus txog 2 feeb). Yog tias koj xav kom tshem tawm cov rog ntau, tso cov qos yaj ywm tso rau ntawm daim ntawv phuam. Muab cov ntses pancakes rau ntawm daim platter, garnish nrog tshuaj ntsuab thiab txiv qaub wedges.
