Gratin yog Fabkis hom zaub mov uas zoo li lub ncuav ci hauv nws txoj kev ua noj. Gratin yog npaj los ntawm ntau cov khoom xyaw, hauv qhov no los ntawm minced nqaij thiab qos yaj ywm. Ua noj lub tais tsis tas yuav tsum muaj kev txawj thiab siv nyiaj ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm - 3-4 pcs;
- - nqaij npuas - 300-400 g;
- - tawv cheese - 100 g;
- - dos - 1-2 pcs;
- - qej - 4 cloves;
- - qe - 2 pcs;
- - cream - 2-3 tbsp. l;
- - ntsev kua txob;
- - zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj plaws, peb tig cov nqaij rau hauv cov nqaij minced. Yog tias muaj nqaij nyuj, ces koj tuaj yeem sib xyaw nrog nqaij npuas hauv qhov sib piv 1: 2, tom qab ntawd cov nqaij minced yuav dhau los ua cov nqaij ntshiv thiab qab dua. Koj tuaj yeem yuav cov khoom npaj tiav uas tau npaj tiav, tab sis chilled es tsis khov yuav yog qhov zoo dua.
Kauj ruam 2
Tev lub qej thiab dos thiab tsuav nws zoo heev, qej tuaj yeem dhau los ntawm kev nias, ncuav txhua yam rau hauv ib lub tais nrog nqaij minced, ntxiv ntsev thiab kua txob thiab sib tov.
Kauj ruam 3
Peb ntxuav lub qos yaj ywm, tev thiab txiav cov ceg rau hauv nyias cov nplhaib. Lub thinner cov hlais yog, qhov sai dua lub gratin yuav ua noj thiab qab qab cov zaub mov yuav. Grate cov cheese rau ntawm grater nruab nrab.
Kauj ruam 4
Xaub daim ntawv ci nrog roj roj, kis qee cov qos yaj ywm sib tshooj sib txuas rau hauv qab. Muab cov nqaij minced tso rau saum cov qos yaj ywm thiab muab faib nrog peb txhais tes kom cov qos yaj ywm npog tag. Txau cov nqaij minced nrog grated cheese thiab seasonings, tom qab ntawd npog txhua yam nrog qos daim. Peb hloov cov khaubncaws sab nraud povtseg kom txog rau thaum peb khiav tawm ntawm cov nqaij thiab qos yaj ywm.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub rau 160 degrees thiab muab ib daim ntawv ci nrog ci hauv nws rau 15-20 feeb. Thaum lub tais ci, ci 2 qe qe nrog ntsev thiab qab zib. Ncuav gratin nrog lub txiaj ntsig sib tov, nphoo nrog seem ntawm cov cheese thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 10-15 feeb, kom txog thaum pom xim av daj. Ua kub, txiav rau hauv feem.
