Yog tias koj nyiam ci cov khoom noj li brioche hauv qhov cub, ces brioche brioche nrog patisiere cream yog qhov yuav tsum muaj. Cov tais Fabkis no nco ntsoov hlub koj txhua tus neeg hlub.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - hmoov nplej - 500 g;
- - qab zib - 60 g;
- - butter - 60 g;
- - qe - 1 daim;
- - mis - 250 ml;
- - tshiab poov xab - 21 g;
- - ntsev - 0.5 teaspoon.
- Rau lub qab zib:
- - mis - 250 ml;
- - qe qe - 3 pcs.
- - hmoov txhuv nplej siab - 20 g;
- - qab zib - 40 g;
- - vanilla qab zib - 1 sachet.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift lub hmoov nplej. Ua li no, dhau nws los ntawm ib sab cib. Tom ntej no, ntxiv cov poov xab tshiab thiab granulated qab zib rau nws. Sib tov txhua yam kom huv si. Ntxiv cov mis sov, cov nqaij mos muag nyoos ua rau tej qho me me, thiab ntxiv qe qaib thiab ntsev nyob ntawd. Knead lub khob noom cookie rau 20 feeb, tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw sov rau 60 feeb. Yog li, nws lub ntim yuav yog 2 npaug loj dua qhov qub.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv lub sijhawm no, npaj cov qab zib rau yav tom ntej buns. Ua li no, muab 2 lub qe qe nrog cov hmoov txhuv tso rau hauv ib lub tais. Mash thiab ntxiv ib qho me me ntawm cov mis nyuj muaj. Qhov no yog qhov tsim nyog nyob rau hauv kev txiav txim rau qhov sib tov los ua kua. Ncuav cov mis nyuj ntxiv rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau hluav taws. Thaum nws npau, ntxiv cov qe qwj rau nws, nplawm tsis tu ncua. Ua noj kom txog thaum tuab, uas yog, rau 2-3 feeb. Cov lee npaj txhij. Txhawm rau txhawm rau ua kom tawg, npog nws nrog cov xais zaj duab xis.
Kauj ruam 3
Yob tawm lub khob noom cookie tiav nrog lub pob yob rau hauv ib txheej, qhov loj ntawm uas kwv yees li 30 x 40 centimeters. Muab cov patisier qab zib tso rau nws, tom qab ntawd qhwv nws nyob rau hauv txoj kev uas koj tau txais qaws. Faib cov txiaj ntsig yob nrog rab riam rau hauv cov sib npaug.
Kauj ruam 4
Npog puag ncig lub ci ci nrog parchment thiab muab lub khob noom cookie tso rau saum. Nco ntsoov tseg qee txoj kev deb. Tawm hauv buns yav tom ntej hauv lub xeev no rau 30-40 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los, txhuam nrog maj mam nplawm qe qe.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub rau 180 degrees. Xa cov zaub mov rau hauv nws li 40-45 feeb. Brioche brioche nrog patisiere qab zib tau npaj tiav!
