Nqaij qaib nrog mov, taum, taum, tshuaj ntsuab thiab txuj lom yog lub zoo meej rau lub caij nplooj ntoo hlav. Nws yog qhov txaus ntseeg tsis txaus ntseeg, ci ci, them tsis tas nrog lub zog, tab sis kuj muaj lub siab ntsws zoo heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 4-6 tus neeg:
- - 6 tus ncej puab qaib;
- - 2 diav hmoov nplej;
- - 2 dos;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - 400 g paella mov (los yog ib puag ncig mov, tsis parboiled lossis flavored);
- - 2 tus pin ntawm saffron;
- - ib me nyuam diav ntawm paprika;
- - zest thiab kua txiv ntawm 2 lemons;
- - 1.5 liv ntawm nqaij qaib broth;
- - 200 g ntawm taum pauv thiab taum pauv (koj tuaj yeem siv cov khoom noj khov);
- - ob peb sprigs ntawm mint, parsley thiab dill;
- - ntsev thiab kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Preheat qhov cub rau 180C. Ntsev thiab kua txob cov nqaij qaib, yob hauv hmoov.
Kauj ruam 2
Rhaub qee cov txiv ntseej roj hauv cov roj kib, kib ntawm tus ncej puab qaib ntawm txhua sab kom txog thaum daj xim av, hloov mus rau hauv daim ntawv ci thiab ci rau 30-40 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxiv me ntsis roj ntxiv rau hauv lub lauj kaub, kib hauv cov hauv paus dos thiab nyem qej dua cov cua sov tsawg li 10 feeb. Muab cov txhuv, paprika, saffron thiab txiv qaub zest tso rau hauv ib lub lauj kaub kib. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw sai sai kom cov nplej tau coated nrog roj thiab nqus cov aroma ntawm cov txuj lom. Ncuav rau hauv lub si thiab simmer rau 20 feeb, stirring lub mov los ntawm lub sijhawm.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov taum taum, taum thiab kua txiv ntawm ib lub txiv qaub, simmer kom txog thaum nplej thiab zaub siav. Peb tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub.
Kauj ruam 5
Zuaj cov tshuaj ntsuab, hloov mus rau hauv cov mov nrog kua txiv ntawm lub txiv qaub thib ob, sib tov thiab ntxiv nqaij qaib rau mov. Tso rau 5 feeb hauv qab lub hau thiab pabcuam tam sim.
