Bulgur yog ib lub txiv xyoob nplej, ua kom zoo nkauj thiab tawg nplej. Nws tuaj yeem ua ke nrog nqaij, zaub, thiab ntxiv rau zaub nyoos. Lauj kaub tais diav, daim ntawv qhia ntawm uas suav nrog bulgur, tau txais ib qho txawv ntawm saj thiab qhov tshwj xeeb, tab sis qab ntxiag.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau thawj daim ntawv qhia:
- chickpeas;
- dos;
- nqaij npuas;
- zaub roj;
- bulgur;
- rog;
- cinnamon.
- Rau daim ntawv qhia thib ob:
- bulgur;
- txiv hmab;
- celery tus kav;
- zaub txhwb qaib;
- qhuav;
- walnuts;
- raisins;
- ntsev;
- kua txob;
- balsamic vinegar;
- txiv laum huab xeeb.
- Rau qhov thib peb daim ntawv qhia:
- quince;
- taub dag;
- zaub roj;
- zib ntab;
- bulgur;
- ntsev;
- noob txiv hmab tsis muaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj bulgur nrog nqaij, ncuav ib nrab khob ntawm chickpeas nrog dej thiab tawm thaum hmo ntuj. Zov 12 me me hauv cov dos. Txiav 500 grams ntawm nqaij npuas rau hauv fab. Maj mam kib cov nqaij hauv cov roj zaub, hloov mus rau ib lub phaj thiab txuag cov dos tag nrho hauv tib lub lauj kaub. Rho cov chickpeas rau 15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm lub lauj kaub thiab muab cov nqaij tso rau hauv nws qhov chaw, ntxiv ntsev, ntxiv me ntsis dej yog tias tsim nyog thiab ua noj rau li ib nrab ib teev. Ntxiv cov dos thiab ua noj rau lwm 15 feeb.
Kauj ruam 2
Hloov ib nrab ntawm cov nqaij thiab dos rau hauv ib lub tais cais thiab ntxiv 2 khob bulgur thiab chickpeas rau lub saucepan. Simmer nyob rau hauv saucepan tshaj tsawg tshav kub kom txog thaum mos muag, uncovered. Lub sib xws ntawm lub groats yuav tsum zoo li zoo-boiled porridge. Muab cov ntsiab lus ntawm saucepan rau hauv ib lub tais, ncuav nrog ib khob ntawm melted rog, muab tso rau sab saum toj ntawm lub teeb ib nrab ntawm cov nqaij thiab dos, nphoo nrog ib pinch ntawm cinnamon.
Kauj ruam 3
Ua ib qho bulgur salad. Txhawm rau ua qhov no, rhaub 2 khob dej hauv ib me me saucepan thiab ntxiv 1 khob bulgur. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj dhau li hluav taws kub tsawg txog li 15 feeb. Tshem tawm lub lauj kaub los ntawm qhov cub, qhwv nrog phuam thiab npog. Sai li lub cereal tau txias, hloov mus rau lwm lub tais ntim.
Kauj ruam 4
Txiav ib khob txiv hmab liab rau hauv halves. Yaug 3 celery stalks hauv dej txias, qhuav thiab chop zoo. Coarsely chop 30 grams ntawm parsley thiab chop 20 grams ntawm shallots. Quav 80 grams walnuts nrog rab riam. Ntxiv 30 gram ntawm raisins, dos, zaub txhwb qaib, zaub kav, txiv quav ntswv nyoos thiab noob txiv rau lub tais zaub xam lav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj, lub caij nrog 3 dia balsamic vinegar thiab tib cov txiv ntoo butter, sib tov tag nrho cov khoom xyaw.
Kauj ruam 5
Ua bulgur porridge nrog taub dag thiab quince. Ua li no, tev ib qho loj quince thiab 200 grams taub dag, tsuav txig rau hauv me me. Sib tov 2 dia roj zaub nrog 2 teaspoons ntawm zib ntab thiab kib lub taub dag thiab quince rau hauv ib lub lauj kaub tob hauv qhov sib tov. Tom qab ntawd npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 5 feeb. Ncuav rau hauv 170 grams ntawm bulgur, ntxiv me ntsis ntsev thiab ntxiv dej txaus kom tag nrho cov khoom lag luam tsuas yog npog me ntsis.
Kauj Ruam 6
Simmer tshaj tsawg cua sov rau 10 feeb, tom qab ntawd do, tua lub siab thiab tawm hauv qab lub hau rau lwm 15 feeb. Muab cov ntsiab lus ntawm skillet tso rau ntawm lub platter pab thiab garnish nrog me txiv hmab tsis muaj txiv.
