Cov nqaij yob yog cov zaub mov zoo rau kev ua koob tsheej. Lawv yooj yim los npaj thiab saj tsis tau zoo. Ib qho ntxiv ntsim ntsim ntses yuav txig ntxiv cov zaub mov tiav.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tsis haus cov nqaij uas tsis haus cawv 300 g;
- - lub raum feem 1 kg;
- - butter 50 g;
- - nplej nplej 60 g;
- - mis 300 ml;
- - grated nutmeg ntawm qhov taub ntawm riam;
- - tawv cheese 30 g;
- - qe qe 1 pc.;
- - muaj roj 120 g;
- - dos 120 g;
- - paprika 15 g;
- - txiv lws suav muab tshuaj txhuam 30 g;
- - kua txob ntsuab ntsuab 1 pc.;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil nqaij qaib nqaij, ces mince nws. Ntxuav cov leeg kom huv si, plws qhuav nrog phuam ntawv, txiav rau hauv 6 ntu. Maj mam nplawm txhua daim ntawm veal thiab maj mam ntsev.
Kauj ruam 2
Qhuav butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv hmoov rau nws, ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Thaum nplawm tas li, ntxiv cov kua txob dub thiab nutmeg. Simmer lub sauce rau 30 feeb, nplawm tsis tu ncua, tshaj li tsawg cua sov.
Kauj ruam 3
Grate cov cheese. Ua ke nrog cov npaj sau, qe qe, cheese thiab dub kua txob nrog minced qaib. Sib tov kom huv si.
Kauj ruam 4
Tshaj tawm cov nqaij minced resulting nqaij ntawm cov nqaij me. Dov rau hauv qaws, tom qab ntawd khi nrog hlua ua noj ua haus. Fry cov qaws hauv melted rog. Tom qab ntawd hloov mus rau ib saucepan.
Kauj ruam 5
Fry finely tws dos nyob rau hauv tib lub rog, ntxiv paprika thiab soob puree, tam sim ntawd ncuav nyob rau hauv me ntsis broth uas tseem los ntawm ham, thiab sib tov zoo. Ncuav cov ntawv ci nrog rau cov kua ntses, simmer tshaj qhov nruab nrab kub, tsis tseg ib zaug ntxiv cov cawv, rau 30 feeb.
Kauj Ruam 6
Txiav lub tswb kua txob rau hauv ib daim hlab, ntxiv rau qaws, simmer kom txog thaum kua txob ua tiav. Ua ntej pab, tshem tawm cov xov los ntawm cov qaws, muab lawv tso rau ib qho zaub mov, ncuav dua cov kua hauv qhov lawv tau siav. Ua cov qos yaj ywm mos mos ua ib sab zaub mov.
