Veal nrog Fabkis béchamel sauce muaj qhov zoo tshaj plaws saj. Nyob rau tib lub sijhawm, nws khaws cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, vim nws muaj cov khoom xyaw ntuj thiab tau npaj los ntawm ci. Koj tuaj yeem siv cov nqaij sib txawv hauv daim ntawv qhia, tab sis cov nqaij me me zoo dua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - leeg leeg cov leeg ntshav (900 g);
- Hauv ntawm cov dos liab;
- - butter (70 g);
- - zaub roj (25 ml);
- –Whov hmoov nplej (15 g);
- –Milk (650 ml);
- - txiv lws suav tshiab (2-3 pcs.);
- Feem rau saj;
- - tawv cheese (110 g);
- Salt rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov kua ntses béchamel ua ntej. Ua li no, siv lub qhov tob tob, muab tso rau hauv butter thiab maj mam yaj ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub. Ntxiv mus, tas li nplawm qhov sib tov, ncuav nyob rau hauv cov mis maj mam, tsis muaj ceasing mus cuam tshuam nrog ib tug ntoo spatula. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej nplej thiab do dua.
Kauj ruam 2
Ua cov kua ntses rau li 15-20 feeb thiab lub caij nrog ntsev kom saj. Qhov sib xws ntawm cov kua ntses yuav tsum zoo sib xws nrog roj-tsawg qab zib. Tawm hauv cov kua ntses kom txias rau hauv ib lub lauj kaub thiab pib npaj lwm cov khoom xyaw.
Kauj ruam 3
Yaug cov nqaij mos nrog dej txias. Txiav rau hauv cov seem ntawm cov tiaj tiaj, uas yuav tsum muaj tsawg kawg 1.5 cm tuab. Hauv ib lub rauj tshwj xeeb, muab txhua daim ntawm cov nqaij tso rau ntawm ib pawg txiav thiab nplawm ntawm ob sab.
Kauj ruam 4
Ua kom sov cov nqaij ci nrog zaub roj thiab nteg tawm txheej ntawm nqaij, maj mam salting. Tev lub dos los ntawm cov tev saum toj kawg nkaus, txiav mus rau ib nrab ntawm cov ntiv nplhaib thiab muab tso rau hauv cov dej npau ib pliag kom thiaj li tawm ntawm qhov npau suav tom qab. Tshem tawm cov dos ntawm cov dej, nyem thiab npog cov nqaij.
Kauj ruam 5
Ntxuav lub txiv lws suav thiab tseem muab tso rau hauv dej npau npau. Tom qab 2-4 feeb, tev ntawm cov txiv lws suav yuav tawg thiab koj tuaj yeem yooj yim txiav cov zaub, tom qab ntawd txiav cov txiv lws suav rau hauv cov ntsuas me me nrog rab riam ntse. Quav lub dill thiab sib tov nrog cov txiv lws suav. Tso qhov sib xyaw ntawm cov dos txheej. Ncuav lub txias béchamel sauce tshaj cov zaub mov thiab qhov chaw hauv qhov cub. Txau cov hmoov grated rau hauv cov ntses 15 feeb ua ntej ua noj thiab xa mus rau qhov cub dua.
