Cov nqaij yaj ua nqaij noj tshiab ntawm lub grill nrog cov txuj lom yog ib qho zoo heev. Lamb lula kebab yuav rov hais dua mus rau cov nyiam ua hluav ncaig. Lyulya yog qhov zoo rau lub caij ntuj sov ua si los yog kev ua si nraum zoov.
Nws yog qhov tsim nyog
- 500 grams ntawm yaj
- 3 dos,
- 30 grams ntawm cov rog rog rog,
- hauv av dub kua txob rau saj
- zoo hiav txwv ntsev rau saj,
- 2 basil nplooj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov menyuam yaj, tev cov zaj duab xis, txiav ua tej daim loj loj, dhau ntawm cov nqaij sib tsoo.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos thiab tsuav coarsely. Dhau cov dos thiab cov nqaij npuas kib los ntawm nqaij grinder. Knead rau hauv homogeneous minced nqaij.
Kauj ruam 3
Yaug basil lossis cilantro (qhov twg koj nyiam zoo dua), tsuav kom zoo.
Kauj ruam 4
Caij lub minced nqaij nrog kua txob, ntsev, ntxiv tshuaj ntsuab thiab kis thib ob dhau los ntawm nqaij grinder.
Kauj ruam 5
Minced nqaij rau kebab yuav tsum raug nplawm. Yog tias qhov no tsis ua tiav, ces nws yuav poob thaum sib txhuam. Sau cov nqaij minced hauv pob, nqa thiab pov rau saum rooj lossis hauv ib lub tais. Yeej lub minced nqaij nyob rau hauv no txoj kev rau 8 feeb kom txog thaum viscosity. Tso cov nqaij minced rau hauv lub tub yees rau ob teev.
Kauj Ruam 6
Tom qab ob teev, tshem tawm cov nqaij minced hauv lub tub yees. Moisten koj txhais tes rau hauv dej txias thiab tsim ib qho elongated cutlet tawm ntawm minced nqaij feem, uas koj muab tso rau ntawm lub tiaj skewer. Kis cov minced nqaij tusyees ntawm lub skewer.
Kauj Ruam 7
Fry cov menyuam roj los npog npuag coj mus muag li 10-15 feeb kom txog thaum qab Golden xim av. Tig lub skewers los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm rau ib tug txawm xim thiab ua noj ntawm minced nqaij. Txheeb xyuas cov ntawv nyeem ntawm kebab nrog cov ntawv txhuam hniav. Yog hais tias cov kua txiv kom meej meej thaum punctured, tom qab ntawd lula yog npaj txhij. Pab nrog zaub thiab zaub ntses.
