Txawm tias hauv lub nroog Loos thaum ub, cov tais zaub asparagus tau nrov heev vim lawv saj. Thiab tam sim no asparagus yog suav tias yog delicacy. Nws los hauv peb hom: dawb, ntsuab thiab ntshav. Ntawm 300 ntau yam ntawm asparagus, tsuas yog 20 yog yam ua tau. Thaum xub thawj, asparagus tau siv rau lub hom phiaj tshuaj. nws txo qis ntshav siab, txo qis kev mob plawv thiab muaj ntau yam mob kho mob.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- • dawb asparagus - 600 g,
- • ntsuab asparagus - 600 g,
- • qab zib - 1 tsp.
- • hiav txwv ntsev
- • txiv lws suav - 4 pcs.
- • butter - 1 tbsp.
- • sorrel - 1 pawg
- • zaub txhwb qaib - ½ pawg
- • chives - ½ pawg
- • sprigs ntawm kupyr - 2 pcs.
- • 1 lub taub hau cov dej qab ntsev
- • freshly hauv av dub kua txob rau saj
- • cov pob kws roj - 8 tbsp.
- • kua txiv ntawm ob lub txiv qaub
- • ntsev - 1 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rau ntsuab asparagus, tev qab ntawm qhov tua.
Tev kom dawb asparagus los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab, txiav txiav cov tawv tawv. Txiav ob qho dawb thiab ntsuab asparagus rau hauv daim txog 3 cm ntev. Ncuav 1.5 liv dej rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, butter, qab zib, do zoo thiab coj mus rau lub rhaub. Muab cov asparagus dawb hauv dej npau npau thiab ua noj rau 15 feeb. Thaum cov asparagus dawb tau rhaub rau 5 feeb, ntxiv cov zaub ntsuab asparagus rau nws.
Kauj ruam 2
Txiav cov txiv lws suav crosswise thiab poob rau lawv hauv dej npau rau 15 vib nas this. Ncuav dej txias dhau thiab tev lub txiv lws suav. Txiav tawm cov hauv paus loj, tom qab ntawd txiav cov txiv lws suav hauv ob, tshem tawm cov noob thiab txiav cov nqaij.
Kauj ruam 3
Yaug cov tshuaj ntsuab nrog dej txias thiab rhuav lub nplooj tawm ntawm cov qia. Txiav lub sorrel mus rau hauv nyias ib daim hlab, txiav lub chives rau hauv ib ncig, thiab finely tsuav cov pos hniav thiab zaub txhwb qaib.
Tev zaub xam lav. Yaug cov nplooj thiab cia cov dej ntws. Txiav tawm cov leeg leeg.
Kauj ruam 4
Kis cov zaub xas lav nplooj dhau ib lub tais loj lossis phaj. Kis tus asparagus thiab txiv lws suav rau saum. Ntxiv cov kua txob thiab ntsev rau cov kua txiv qaub. Yeej, thiab maj mam, nyob rau hauv ib kwj nyias, ncuav rau hauv cov roj zaub. Tom qab ntawd ntxiv zaub ntsuab rau cov kua txiv. Ncuav cov kua txiv no dhau cov zaub xam lav asparagus.
