Cov pojniam ntiv tes ncuav mog qab zib yog cov khoom qab zib uas tau npaj los ntawm daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab tsis tas yuav siv sijhawm ntau los npaj. Nws yog raws li cov txheej ntim ntawm hauv, uas tau muab nchuav nrog kua qaub cream, thiab tso cai rau kom tsau zoo. Qhov tshwm sim yog ib qho zaub mov qab heev. Ua tsaug rau lub qab zib khov nrog qab zib, lub ncuav mog qab zib zoo li lub mis nyuj khov.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- hmoov 1 khob
- qe 4 pcs.
- butter 100 g.
- qaub cream 500 g.
- qab zib mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa ib khob dej thiab hliv rau hauv cov kua zaub uas koj muab tso rau ntawm lub tshuab taws ua ntej. Tso 100 g ntawm butter nyob rau hauv dej thiab yaj nws. Thaum lub butter npaj kom npau npau, txo cov cua sov kom tsawg thiab ncuav ib khob ntawm hmoov nplej rau hauv lub butter. Do lub txiaj ntsig uas ua rau nrog tus nplawm ntog; nws yuav tsum saib kom pom tseeb thiab ci. Tom qab ob feeb, nws yuav kis tau qhov tsis hnov tsw ntawm kib hmoov nplej.
Kauj ruam 2
Tig tawm lub vias dua, tshem tawm cov kua zaub nrog lub khob noom cookie los ntawm nws, thiab cia nws txias kom txog thaum nws yuav luag sov. Tom qab ntawd muab plaub lub qe tso rau hauv ib qho los ntawm ib qho. Qhov loj yuav ua kom yuag, thiab nws yuav zoo li rau koj tias lub qe yuav tsis tov, tshwj xeeb tshaj yog plaub, tab sis qhov no yog teeb meem ntawm lub sijhawm. Siv cov tshuaj sib tov, qhov no tuaj yeem ua kom nrawm dua li nrog kev sib dhos, qhov tshwm sim yuav zoo ib yam thaum kawg.
Kauj ruam 3
Lub khob noom cookie yuav tsum dhau los ua ywj, ruaj thiab tawv. Hloov nws mus rau lub hnab piping, koj tuaj yeem siv cov hnab yas ruaj khov. Npaj cov ntawv ci, kab nws nrog cov ntawv ci, uas maj mam roj nrog roj. Thiab preheat qhov cub rau 200-220 degrees.
Kauj ruam 4
Ua kom muaj kev phais hauv lub hnab, tsuas yog tsis pub tshaj 7 hli thiab, nias ntawm lub khob noom cookie hauv lub hnab, nyem qhov "ntiv tes" tawm hauv lub hnab. Lawv qhov dav yuav tsum tig los ua qhov me me, ntev li 1 cm, tsis txhob txhawj xeeb txog qhov no, lawv yuav nce siab thaum lub sijhawm ua khoom noj. Ua kom qhov ntev ntawm cov ntiv tes 4-5 cm. Tseg qhov kev ncua deb ntawm cov blocks sib npaug rau lawv qhov dav, tej zaum me ntsis ntxiv.
Kauj ruam 5
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub. Ci thawj tsib feeb ntawm qhov kub txog 200-220, tom qab ntawd kaum feeb ntawm 180 degrees. Lub luag haujlwm tseem ceeb yog cia tus ntiv tes nce hauv thawj tsib feeb (qhov no vim qhov kub siab), thiab tom qab ntawd lawv yuav tsum kho lawv qhov loj me ntawm qhov kub tsawg dua kom tsis txhob poob siab.
Kauj Ruam 6
Ua cov tshuaj ib txwm ua, qab zib ua ke qaub thiab qab zib. Txhawm rau ntxiv cov xim, koj tuaj yeem ntxiv cov khaub zig, cov mis ua kua, thiab lwm yam. Thaum ua noj, nws yog qhov zoo dua los siv tuab qaub (li 40% roj), ua tsaug uas lub ncuav mog qab zib yuav khaws nws cov duab kom zoo, txawm li cas los xij, nws yuav tsis xau rau ntau. Yog tias koj tab tom ua khoom qab zib nyob rau hauv ib lub tais tob, koj tuaj yeem siv cov kua qaub qab zib nrog cov roj ntsha ntawm qhov tsis muaj ntau tshaj 20.
Kauj Ruam 7
Tsau txhua tus ntiv tes rau hauv lub qab zib thiab muab tso rau hauv ib lub phaj, ua rau tus quav loj. Txheeb cov khoom qab zib rau soaking rau 12 teev, tom qab ntawd cia nws rau 1, 5 teev hauv lub tub yees ua ntej muab kev pabcuam. Muaj peev xwm muab garnished nrog chocolate chips nyob rau sab saum toj.
