Txhuv yog ib sab zaub mov uas nrov heev. Nws yog haum ob qho tib si rau cov neeg uas nyob ntawm kev poob phaus thiab cov uas tsuas saib xyuas lawv kev noj qab haus huv. Thaum pib, mov tau siv nyob rau hauv East Asian cov zaub mov, tshwj xeeb hauv Suav, tab sis vim nws cov khoom thiab cov txiaj ntsig zoo, nws tau nrov thoob plaws ntiaj teb.
Cov ntaub ntawv muaj txiaj ntsig zoo txog mov
Mov nplej yog cov noob qoob noob nplej thaum ub thiab tau siv ntau dua li 4 txhiab lub xyoos dhau los hauv East Asia. Rau ntau haiv neeg, mov yog deservedly txuam nrog lub cim ntawm fertility.
Mov muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Cov ntsiab lus ntawm calories ntawm cov nplej hauv daim ntawv qhuav yog 350 Kcal, ntawm uas 6, 7 yog cov protein, 0, 7 yog cov rog thiab 78, 9 yog carbohydrates. Cov ntsiab lus calories ntau ntawm cov nplej siav yog nyob rau nruab nrab 116 Kcal. thaum lub sijhawm ua noj, cov mov nqus kom muaj dej, thiab cov ntsiab lus ntawm lub calorie tsawg yog txo los ntawm peb zaug. Mov nplej muaj cov vitamins B, calcium, potassium thiab phosphorus.
Cov hau kev ua noj
Muaj ob peb txoj hauv kev los ua noj mov. Qhov feem ntau uas yog npau npau. Tab sis muaj ib txoj hauv kev uas cov kib kib. Frying nplej tau muaj ob txoj hauv kev: kib ua ntej thiab muab kib qhuav nplej nrog qhov ntxiv ntawm dej tom qab cua sov.
Hauv thawj txoj hauv kev ua noj, mov yog kab lig kev cai. Nws yog peev xwm ua tau los ua noj mov yam tsis tau muab txhua yam, hom kev ua noj no yog hu ua Japanese. Cov pob nplej siav tuaj yeem muab kib tam sim ntawd tom qab npau, tab sis ib txwm nws yog qhov tseem ceeb kom txias cov pob kws ua ntej noj ua kib. Npaj nplej yuav tsum tau muab tso rau hauv cov zaub mov tshwj xeeb rau kib nrog roj roj thiab kib kom txog thaum kev sib tw. Rau cov ntawv kib, zaub kib, cauldron lossis stewpan yog qhov tsim nyog.
Hauv qhov xwm txheej thib ob, koj yuav tsum tau sov cov roj hauv lub yias thiab muab ziab qhuav lossis pre-ntxuav mov rau hauv nws. Txoj kev ua noj ua haus no yuav tsum siv zog ua kom sov thaum ua noj kom txog thaum cov nplej thau poob lawv cov pob tshab thiab tau txais qhov kub. Yog tias tsim nyog, lub sijhawm no koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom thiab sib tov txhua yam. Tom qab ntawd dej ntxiv rau hauv qhov sib piv ntawm 1/2 (ob ntu ntawm dej mus rau ib feem ntawm cov nplej qhuav). Thaum cov dej txuas ntxiv yog nqus, cov mov kib tuaj yeem pom tias yog siav.
Qhov nrov ntawm kib mov
Fried nplej tau nrov tshaj plaws nyob rau hauv Nyij Pooj, Tuam Tshoj, thiab lwm lub tebchaws. Kev noj zaubmov ntawm lub tebchaws txawv nws muaj nws txoj hauv kev thiab txoj cai rau kev npaj cov ncuav kib.
Hauv cov teb chaws ntawm Central Asia, pilaf yog ib qho qauv uas muaj thoob teb chaws kib kib. Qhov kev npaj ntawm pilaf yog txuam nrog ntau yam kev coj ua; nws yog ob qho tib si txhua hnub thiab ua noj cov nqaij.
Hauv Tebchaws Asmeskas, cov nqaij kib yog siv rau hauv cov zaub mov nrawm, ua haujlwm rau hauv tib lub tais nrog nqaij npuas, nqaij qaib, nqaij nruab deg, lossis zaub. Qhov version no ntawm cov khoom tsis zoo ib yam li lub rooj noj mov Suav.
