Qee tus neeg nyiam cov rog thiab nplua nuj thawj chav kawm, thaum lwm tus, ntawm qhov tsis sib xws, zoo li lub kua zaub lub teeb. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog kev npaj zaub mov tsis muaj nqaij thaum lub vas nthiv. Yog li ntawd, cia peb kawm paub yuav ua li cas ua noj ntses borscht nrog taum.
Yog li, los npaj cov roj borscht, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- hau beets - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 5-6 lub paj taub-theem nrab;
- cov kaus poom liab liab hauv lawv cov kua txiv - 1 tuaj yeem;
- qej - 3-4 cloves;
- txiv qaub - lub quarter;
- zaub roj - 1 tsp;
- qab zib 2 tsp;
- Bay nplooj ntoos - 2 pcs.;
- dub kua txob - 5 peas;
- dej - 2 l;
- ntsev thiab tshuaj ntsuab rau saj.
Thaum twg tag nrho cov khoom xyaw muaj, koj tuaj yeem pib ua noj borscht nrog taum. Tso dej rau hauv lub lauj kaub loj thiab coj mus rhaub. Sai li thawj npuas tshwm tuaj, koj tuaj yeem thauj cov tawv ua ntej thiab diced qos yaj rau hauv lub thawv.
Finely grated carrots, Fry nyob rau hauv zaub roj rau 2-3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv coarsely grated beets rau nws. Do cov zaub thiab simmer rau 5 feeb, tom qab ntawd nyem lub txiv qaub kua txiv rau hauv nws, do dua thiab tshem tawm cov lauj kaub los ntawm kev kub.
Thaum cov qos yaj ywm tau hau rau hauv saucepan kom txog thaum ib nrab siav, ntxiv cov kib beets thiab carrots, ntxiv rau taum, rau nws, thiab koj tsis tas yuav ntws dej. Borscht cov tawv ntshiv thiab ua noj nws ua ke rau 10 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qab zib, ntsev, txuj lom thiab tshuaj ntsuab mus saj rau lub lauj kaub, nyem lub qej los ntawm nias. Do hauv borscht. Tam sim no tua lub tshav kub, npog lub lauj kaub thiab cia cov tais ua kom ntev li 30 feeb. Tom qab ib nrab ib teev, koj tuaj yeem pab ntshiv borscht nrog taum nyob rau ntawm rooj.
