Qaub cream tsis tsuas yog ib qho ntxiv, nws tus kheej kuj yuav yog qhov tseem ceeb hauv cov zaub mov yooj yooj yim lossis ntau yam. Siv nws los ua cov qab qab jelly, yooj yim tab sis qab ncuav mog qab zib, los yog ua cov tuab tuab rau cov nqaij ntuag, zaub, cw, thiab lwm yam.
Qaub cream jelly
Cov khoom xyaw:
- 500 g ntawm 25% qaub cream;
- 100 g ntawm qab zib dawb;
- 25 g ntawm gelatin.
- cov txiv ntoo tshiab lossis txiv ntoo rau kev kho kom zoo nkauj.
Txau cov nkaws hauv ib lub khob dej rau ib nrab ib teev kom txog thaum nws o, tom qab ntawd kub nrog tas li nplawm, tab sis tsis rhaub. Sau ntawv cia qhov sib tov kom txias. Whisk lub qaub cream thiab qab zib nrog whisk los yog tov rau ntawm nruab nrab ceev kom txog thaum lub xoob xyaw tag nrho yog yaj. Maj mam ntxiv cov roj gelatinous loj mus rau lub cream dawb thiab do kom zoo. Ncuav lub jelly rau hauv lub tais lossis tsom iav thiab muab tso rau hauv cov tub yees. Garnish nrog crushed neeg rau lossis tag nrho cov berries.
Qaub cream
Cov khoom xyaw:
- 600 g ntawm 25% qaub cream;
- 3 lub qe qaib;
- 250 g hmoov nplej;
- 2 tbsp. dawb qab zib;
- 1/2 tsp vanilla qab zib;
- 2/3 tsp dej qab zib;
- zaub roj;
- 40 g mis chocolate.
Mash qe nrog ib nrab ib qho kev ua suab thaj kom txog thaum tus, ntxiv 250 g qaub cream, ci dej qab zib thiab vanilla qab zib. Ntxiv cov hmoov nplej rau qee qhov me me thiab sib xyaw nrog cov spatula lossis rab diav kom tsis muaj cov leeg mob. Kis cov roj zaub rau ntawm ib lub voj ci ci nrog tus txhuam ua noj thiab ncuav lub khob noom cookie rau hauv nws. Ci nws ntawm 180oC rau 40-50 feeb. Tsis tas qhib lub qhov cub rau lub sijhawm no tsawg kawg thawj ib nrab teev, saib dab tsi tshwm sim sab hauv los ntawm lub khob. Txheeb xyuas qhov npaj txhij ntawm lub ncuav no los ntawm kev nqus nws nrog tus pas txhuam hniav, nws yuav tsum tawm tuaj qhuav tag.
Ua kom zoo cua cream los ntawm cov seem ntawm qaub cream thiab qab zib, yeej lawv nrog tus tov kom txog thaum ntxuav. Txias rau cov biscuit, ua tib zoo txiav nws lengthwise nrog rab riam ntse mus rau ob lossis peb lub voj ntawm cov tuab tuab. Kis cov qab zib qaub rau lawv, sau cov khoom qab zib rau ntawm cov zaub mov puag ncig nrog lub tiaj tiaj. Txhawm rau sab saum toj nrog grated chocolate thiab txias cov khoom qab zib rau ob peb teev, nyiam dua thaum hmo ntuj.
Qaub cream poob los
Cov khoom xyaw:
- 250 g ntawm 20-25% qaub cream;
- 2 cloves ntawm qej;
- 100 g ntawm ib cov zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, ntsuab dos, dill, zaub basil, cilantro);
- 1/3 tsp av kua txob dub;
- ntsev.
Kua txob thiab ntsev qaub cream. Quav cov zaub ntsuab kom huv, tom qab txiav cov tawv me. Tev lub qej cloves thiab ua kom zoo siab rau ntawm grater zoo lossis tsoo hauv cov xovxwm tshwj xeeb. Ua kom tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais rau hauv ib lub tais thiab do. Cia tus npuaj zaum hauv lub tub yees li 20 feeb thiab muab kev pabcuam. Tej daim, cov nqaij los yog ntses, txaij zaub, nqaij qaib tis los yog ua pob tw nqaij npuas, pob kws tortillas, nqaij nruab deg thiab lwm yam khoom noj qab kawg rau npias thiab ntau dua mus nrog nws.
