Cov zaub qhwv qhwv pob txha yog cov zaub mov nrov, cov keeb kwm ntawm qhov twg yog vim lawv tus kheej los ntawm txawv teb chaws. Hauv ntau cov cuisines ntawm lub ntiaj teb muaj cov zaub mov sib xws, qhov twg minced nqaij yog qhwv hauv txiv hmap, beet lossis zaub qhwv nplooj, thiab tom qab ntawd stewed hauv cov kua ntses lossis ci hauv qhov cub. Nws yuav siv sijhawm ntau los ua zaub qhwv zaub mov uas neeg nyiam heev, tab sis yog tias koj tsis xav sawv ntawm lub qhov cub ntev ntev, muaj ib txoj kev tawm mus tas li. Koj tuaj yeem noj zaub qhwv qej qhwv yob.
Neeg tub nkeeg muab cov zaub qhwv qhwv siav kom cig rau hauv qhov cub
Nyob rau hauv tag nrho, muaj 3 lub ntsiab zaub mov txawv rau tub nkees cabbage yob, uas saj zoo li ib hom zaub mov ntawm minced nqaij thiab zaub qhwv.
Los npaj cov zaub qhwv raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum:
- 500 g minced nqaij;
- 400 g ntawm dawb cabbage;
- 2 tbsp. l. mov;
- 1 dos;
- 250 g qaub cream;
- 250 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- zaub roj;
- ntsev;
- kua txob;
- qhob cij crumbs.
Chop lub cabbage rau hauv me me pieces, finely chop lub peeled dos. Hloov cov zaub rau ib lub tais sib sib zog nqus, thiab thiaj li hais tias kev tshaj kev tawm tuaj ntawm lawv, ncuav dej npau rau 10 feeb. Tom qab ntawd ua tib zoo ntws dej, pov tseg cov zaub qhwv thiab cov hauv paus hauv ib qho colander thiab nyem maj mam.
Boil cov nplej kom txog thaum kev sib tw hauv cov dej qab ntsev. Tom qab ntawd txias thiab ua ke nrog npaj zaub. Ntxiv cov nqaij minced, lub caij ua txhua yam kom saj nrog kua txob thiab ntsev thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv.
Ntub koj txhais tes rau hauv dej txias thiab tsim oblong cabbage qaws los ntawm cov siav siav thiab nqaij loj. Ua tib zoo ua khob cij txhua hauv breadcrumbs thiab kib ntawm txhua sab hauv cov roj zaub.
Muab lub zaub qhwv rau hauv qhov tob, fireproof ci zaub mov thiab hliv dua cov ntses. Rau nws, sib tov qaub cream nrog lws suav muab tshuaj txhuam. Lub ntim yuav tsum npog cov zaub qhwv zoo. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub preheated thiab ci rau 45 feeb.
Tub nkeeg rau zaub qhwv qaij ib ce ci ci rau ntawm qhov cub
Tub nkeeg rau cov zaub qhwv qov yob raws li daim ntawv qhia no tau npaj sai dua li qhov ua ntej. Txawm hais tias nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj, lawv tig mus rau tsis muaj zuj zus. Los npaj lawv koj yuav tsum coj:
- 500 g minced nqaij;
- 400 g ntawm dawb cabbage;
- 1 dos;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1 lub qe;
- 2 tbsp. l. mov;
- 200 g qaub cream;
- 200 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- zaub roj;
- Zaub ntsuab;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Tev lub dos thiab carrots, finely chop lub dos thiab grate lub carrots. Fry cov zaub ua ke hauv zaub roj kom txog thaum ib nrab siav.
Quav cov zaub qhwv hauv daim me me thiab ntxiv rau cov dos kib nrog carrots. Ncuav rau hauv ib nrab ib khob dej, npog lub lauj kaub nrog lub hau, thiab simmer zaub ua ke rau ib nrab ib teev.
Ua noj cov nplej kom txog thaum siav hauv cov dej qab ntsev.
Yeej lub qe nyoos rau hauv cov nqaij minced, muab cov pob hau rhaub thiab sib xyaw kom zoo. Tom qab ntawd ua ke cov nqaij minced nrog stewed zaub, lub caij txhua yam kom saj nrog ntsev thiab kua txob. Daim ntawv cabbage yob los ntawm cov siav loj thiab Fry lawv tshaj high cua sov kom txog thaum Golden xim av.
Sib tov qaub cream nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab hliv rau hauv ib qho txuj ci nrog kib zaub qhwv. Npog cov txuj ci nrog lub hau thiab simmer cov tub nkeeg ua si kom txog thaum kev sib tw, txog 40 feeb. Txau nrog cov tshuaj ntsuab kom huv ua ntej muab kev pabcuam.
Zaub qhwv porridge
Txhawm rau ua kom cov tub nkeeg qhwv nrog daim ntawv qhia no, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 500 g minced nqaij;
- 400 g ntawm dawb cabbage;
- ½ khob nplej siav;
- 1 dos;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 200 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- 200 g qaub cream;
- zaub roj;
- kua txob;
- ntsev.
Quav cov peeled dos thiab carrots: cov dos nrog rab riam, thiab cov carrots rau ntawm grater. Tom qab ntawd maj mam Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog zaub roj. Ntxiv cov zaub qhwv txig, ntsev thiab kua txob, hliv rau hauv ½ khob dej, npog lub lauj kaub thiab simmer zaub ua ke dhau ntawm tshav kub tsawg txog li 30 feeb.
Tom qab lub sijhawm no, ntxiv cov mov siav rau hauv cov dej qab ntsev thiab cov nqaij nyoos minced rau cov zaub. Sib tov txhua yam zoo, kua txob thiab ntsev. Ncuav nyob rau hauv qaub cream-lws suav sauce thiab, nplawm puav, simmer tub nkeeg zaub qhwv ua ke kom txog thaum kev sib tw.
