Fennel yog ib txwm nyob rau Is Nrias teb thiab Tebchaws Europe. Hauv cov tsiaj qus, nws pom nyob hauv Caucasus thiab Crimea. Rau cov tshuaj muaj txiaj ntsig, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag no tau siv los kho cov tshuaj hnoos, cov roj tseem ceeb tau los ntawm nws. Raws li cov khoom lag luam khoom noj khoom haus, fennel tsis txaus ntseeg nyob rau hauv Russia, txawm tias nws muag hauv ntau lub khw muag khoom loj. Feem ntau tus neeg yuav khoom tsuas yog tsis paub dab tsi thiab ua li cas ua noj los ntawm nws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau fennel stew:
- fennel qhov muag teev 2 pcs.;
- butter 1 rab diav;
- txiv qaub 1 pc.
- nyuaj cheese 100 g;
- ntsev.
- Rau zaub xam lav:
- fennel dos 1 pc.;
- zaub xas lav 2 luaj;
- txiv kab ntxwv 1 pc.;
- mis nyeem qaub yogurt / qes-rog qaub cream 4 diav;
- txiv roj roj 1 tablespoon;
- mint 1 pawg;
- av kua txob dub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum muas fennel, nrhiav rau qhov muag nyuaj, du thiab ci. Lawv yuav tsum ci dawb, tsis muaj qhov tsaus nti, tsis muaj qhov tsis pom daj, tsis ntsws. Txawm hais tias qhov tseeb tias fennel raug muag hauv peb cov khw muag khoom txhua xyoo, nws lub caij pib thaum lub Ib Hlis - Lub Ob Hlis pib thaum ntxov. Lub sijhawm no, fennel yog nyob ntawm nws qhov qab tshaj plaws. Raws li txoj cai, fennel yog muag hauv khw muag khoom, qab zib, nws tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev npaj. Raw fennel muaj qhov tshiab thiab huv anise tsw. Yog tias koj ci nws nyob rau hauv qhov cub, nws yuav dhau los ua muag muag thiab muag muag, nrog lub qab zib uas muaj qab ntxiag. Koj tuaj yeem kib fennel hauv roj, lub caij nrog txiv qaub kua txiv, ci hauv broth, stew nrog qab zib.
Kauj ruam 2
Sim muab cub fennel. Txiav cov hauv paus dos rau hauv plaub lub hlis thiab kib hauv butter ntawm txhua sab hauv ib qho txuj ci. Ntxiv dej rau hauv lub lauj kaub los npog ib nrab ntawm fennel. Tshem tawm cov kua txiv qaub, ntsev, npog thiab simmer dua cov cua sov tsawg rau 20 feeb. Tom qab ntawd tshem lub hau thiab ua kom sov dua. Thaum yuav luag txhua qhov kua tau ua kom yaj, koj yuav tsum tua lub qhov cub thiab ua haujlwm sai sai rau fennel, muab txau nrog grated cheese sau rau saum. Hauv daim foos no, nws tau muab ua zaub mov rau sab ntawm nqaij qaib, nqaij lossis ntses. Nws saj mus zoo nrog ntau yam zaub mov.
Kauj ruam 3
Ua cov txiv kab ntxwv thiab fennel zaub xam lav. Ua li no, txiav fennel hauv ib nrab thiab txiav nyias mus rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Tom qab ntawd ntxuav cov fennel tws hauv qab khiav dej khov, phuam kom qhuav, los yog hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Tev lub txiv kab ntxwv, sim ua kom nws dawb ntawm daim ntaub nyias nyias, txiav rau txhua qhov hlais lossis faib ua ob seem. Finely chop mint. Rau kev hnav khaub ncaws, sib tov yogurt nrog ntsev, kua txob thiab txiv roj roj, yeej nrog rab rawg. Yaug thiab qhuav cov zaub xas lav nplooj tawm zoo. Ua ke nrog zaub xas lav, fennel thiab txiv kab ntxwv, sab saum toj nrog hnav khaub ncaws thiab nphoo nrog mint. Cov zaub xam lav no yuav tsum tau noj tam sim ntawd, txwv tsis pub nws yuav dhau los ua qeeb qeeb thiab tsis qab!
