Txhawm rau ua cov nqaij npuas lossis nqaij npuav ci thiab ua tau zoo nyob rau tib lub sijhawm, koj yuav tsum xaiv cov nqaij zoo zoo. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum coj mus rau hauv qee qhov ntawm cov nuances thaum muab kib kom cov zaub mov tiav tsis dhau.
Li cas los xaiv nqaij
Tsawg leej neeg tswj los ua kom kib ib qho nqaij ntuag hauv tsev kom cov nqaij zoo li muaj kua thiab tsw qab. Vim li cas rau qhov tsis ua haujlwm nyob rau qhov xaiv cov nqaij tsis huv.
Ua ntej tshaj, kib nqaij npuas tsuav yuav tsum yog ua los ntawm cov khoom tshiab. Koj yuav tsum tsis txhob siv cov khoom khov rau cov chops ua noj, txij li tom qab yaj cov nqaij poob qhov tseem ceeb ntawm cov kua thiab ua rau tsis tas yuav qhuav thiab flabby.
Yog tias tsis muaj dab tsi tab sis cov nqaij khov nyob rau ntawm txhais tes, nws pom zoo kom defrost nws maj mam, thawj zaug hauv lub tub yees, tom qab ntawd nyob rau chav tsev kub. Hauv qhov no, txheej txheem defrosting yuav siv li ib hnub.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los muab cov nqaij noj rau chops nrog txheej roj, uas muab cov zaub mov tiav lawm txawv tshaj plaw thiab juiciness. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob yuav cov nqaij rog ntau dhau, koj yuav tsum tau soj ntsuam qhov ntsuas.
Lub freshness ntawm cov nqaij tuaj yeem txiav txim siab los ntawm lub teeb liab xim ntawm nqaij npuas sis plawv thiab cov roj dawb. Yog tias koj nias rau ntawm ib daim nrog koj cov ntiv tes, ib txoj lw tseem yuav nyob hauv cov nqaij, uas ploj mus ntawm peb qhov muag. Ib qho ntxiv, cov nqaij tshiab tsis lo rau koj ob txhais tes. Koj yuav tsum tsis txhob yuav cov nqaij liab dub, feem ntau yuav yog, qhov no yog cov nqaij ntawm cov tsiaj qub, uas yuav dhau los ua tawv heev thaum muab kib.
Yuav ua li cas npaj cov nqaij ci rau kib
Cov nqaij uas raug xaiv yog txiav mus rau hauv cov thoob plaws ntawm cov fibers thiab ua tib zoo nrua ntaus. Nws raug nquahu kom marinate cov nqaij ua ntej ua noj. Txhua tsev neeg muaj nws daim ntawv qhia rau marinade, uas yog suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws.
Daim ntawv qhia ua nrawm tshaj plaws thiab siv tau. Cov tawg ntawm cov nqaij yog rubbed nrog qej, kua txob thiab ncuav nrog roj zaub, uas ntxiv 1-2 dia kua txiv txiv qaub. Marinate nqaij tsawg kawg ib teev. Tom qab ntawd lub marinade yog drained thiab cov chops yog qhuav siv rooj ntaub so tes.
Tsis txhob ntsev cov nqaij ua ntej ua ntej kib, vim tias qhov no yuav ua rau tso ntxov ntawm cov nqaij kua txiv. Qhov no yuav ua kom cov chops qhuav.
Yuav ua li cas Fry ib tsuav
Fry cov chops nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau hauv zoo-rhuab zaub roj. Thaum lub caij kib, cov ntawv yuav muab tsuas yog tias ib sab twb yuav luag tag kib. Tsis zoo li nqaij menyuam nyuj thiab nqaij nyug, nqaij npuas noj tsis tau siav nrog ntshav. Fry ib sab ntawm tus tsuav loj li 5-7 feeb.
Lub lauj kaub tsis-ci kib yog qhov zoo tshaj plaws rau kib. Hauv qhov no, koj tsis tas yuav siv roj zaub rau roj los ua noj. Koj yuav tsum ntsev cov chops li ib feeb ua ntej thaum ua noj ua haus.
