Tom qab qhov pom ntawm Lub Ntiaj Teb Tshiab, Cov Neeg Spanish thiab Portuguese pib paub txog cov nroj tsuag tsis paub zoo uas muaj kev ua noj nyob sab Europe. Tam sim no nws nyuaj rau peb lub neej yam tsis muaj lawv. Ntawm cov tsis paub dhau los no novelties yog gourmet cashew txiv ntoo, uas muaj ib qho tshwj xeeb saj.
Cashew ntoo: yog ib tsob ntoo zoo kawg nkaus
Ntev ua ntej tuaj txog ntawm European conquistadors thiab neeg tshawb xyuas, cov neeg pleev tsev tau paub zoo txog Chikuna Isdias Asmesliskas uas tau nyob hauv dab tsi yog tam sim no Brazil. Lawv zoo siab ua tsaug rau cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv ntoo cashew ntoo. Qhov tseeb yog tias qhov no yog ib qho ntawm cov nroj tsuag heev, txhua feem ntawm cov uas tuaj yeem nrhiav tau siv tseem ceeb.
Cov txiv hmab txiv ntoo cashew, muaj nrog ob qho tib si tseem ceeb-txiv ntoo thiab lub plhaub qab muaj kua ("cashew kua txiv") tau noj, cov tshuaj tau npaj los ntawm daim tawv ntoo thiab nplooj, cov ntoo tau siv los ua nkoj thiab cov khoom hauv tsev.
Lub tsob ntoo cashew yog qhov ntsuab tas mus ib txhis, kis tau, nce mus rau qhov siab li 15 meters. Nws loj hlob tsis yog hauv Brazil xwb, tab sis kuj nyob hauv qee lub tebchaws, xws li Is Nrias teb.
Lub Chikuna Indians hu ua tsob ntoo no acaju, uas hauv kev txhais lus suab zoo li "txiv hmab txiv ntoo daj". Cov Portuguese conquerors, uas kuj tau qhuas rau qhov zoo ntawm cov nroj tsuag, hloov nws lub npe mus rau caju, uas yog ntau dua paub lawv pob ntseg. Tom qab ntawv Askiv kuj tau hloov lub npe mus rau cashew - "cashew". Qhov no yog li cas nws daig, dhau los ua qhov nquag tshaj plaws.
Ntxiv nrog rau kev ua noj ua haus, txiv ntoo kuj tseem siv tshuaj. Lawv muaj tonic, muaj tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob.
Ua cas cas txiv ntoo cas yuav ua tiav thiab siv tau
Cov txiv hmab txiv ntoo cashew muaj ob ntu - cov txiv ntoo loj thiab lub plhaub muaj kua, uas yog hu ua "cashew kua txiv", txawm hais tias nws zoo li txiv moj coos. Lub khauj khaum ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yog qhov qab heev. Nws tseem ua rau lub cev zoo heev, ua kom qab zib thiab kua txiv. Hmoov tsis zoo, lub "cashew kua txiv" tsis kam ua kev thauj mus los txhua lub sijhawm. Yog li ntawd, cov neeg Lavxias uas xav yuav thiab nyiam cov zaub mov txawv txawv no yuav tsum mus rau Brazil lossis Is Nrias teb.
Cov neeg mus ncig ua si so ntawm lub ntug dej hiav txwv ntawm Indian lub xeev Goa tuaj yeem saj cov dej cawv uas muaj cawv ntau ua los ntawm cov txiv qaub kua txiv cawv.
Hauv cov txiv ntoo cashew, muaj cov roj uas muaj lub ntsej muag zoo ntawm lub plhaub thiab lub plhaub sab hauv. Thaum poob rau ntawm daim tawv nqaij lossis cov qog ua kua, nws ua rau qhov kub nyhiab loj. Cov neeg ncig tebchaws yuav tsum tsis txhob yuav cov txiv ntoo uas tsis tau xaiv lossis sim tev lawv tus kheej! Yuav tsuas yog tev tawv cashews los ntawm qhov hnyav uas tau kho cua sov kom tshem tawm cov roj hnyav.
Shelled thiab txheej txheem cashews yog zaub mov zoo. Lawv feem ntau siv rau hauv kev ua noj ua haus. Lawv yog cov zoo ob leeg los ntawm lawv tus kheej thiab raws li cov khoom xyaw zaub nyoos, cov chav kawm loj, cov khoom ci.
