Cov zaub ua noj yog ib hom zaub uas muaj qab thiab muaj ntxhiab. Koj tuaj yeem noj nws los ntawm yuav luag txhua cov zaub uas nyob hauv tub yees. Ib tug stew ua los ntawm zucchini thiab qos yaj ywm yog txaus siab heev.
Neeg tsis noj nqaij stew
Txhawm rau npaj cov stew, koj yuav tsum tau 1 hluas zucchini, 4 cov qos yaj ywm hauv nruab nrab, cov dos loj, cov zaub ntug hauv paus, 2-3 cloves ntawm qej, 1 kua txob tswb kua txob, 1 txiv lws suav siav, zaub roj, txuj lom thiab tshuaj ntsuab tshiab. Npaj cov zaub ua ntej. Tev lub zucchini thiab qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv kab, txiav cov dos thiab kua txob rau hauv cov nplhaib, carrots rau hauv ib daim hlab, txiav cov txiv lws suav rau hauv ntau daim. Quav lub qej thiab tshuaj ntsuab zoo.
Sov cov cauldron. Ncuav rau hauv cov roj kom nws npog hauv qab. Saute cov dos rau nws kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd ntxiv cov carrots. Tom qab 5 feeb, xa cov kua txob ib ncig thiab txiv lws suav rau lub cauldron. Lub caij nrog ntsev thiab txuj lom kom saj. Thaum cov zaub tau muaj kua, txo qis zucchini thiab qos yaj ywm. Simmer tshaj tsawg cua sov rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd ntxiv qej rau cov zaub, tuav rau ob peb feeb thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Garnish nrog cov tshuaj ntsuab tshiab xws li zaub txhwb qaib, dill, jusai, lossis cov hauv paus dos ntsuab.
Stew ntawm courgettes thiab qos yaj ywm nrog nqaij
Cov neeg noj nqaij yuav tau txais txiaj ntsig cov stew ua los ntawm zaub thiab nqaij. Nws tuaj yeem npaj raws li hauv daim ntawv qhia tib yam li tus neeg tsis noj nqaij, tsuas yog thaum pib, kib nqaij, lossis nws tuaj yeem ua raws li daim ntawv qhia thawj. Rau cov zaub mov, koj yuav tsum tau noj ib daig me me ntawm nqaij npuas los yog nqaij nyuj pulp, nruab nrab zucchini, nyiam dua zucchini, 2-3 loj qos yaj ywm, 1 dos, 1 zaub ntug hauv paus, 1 tswb kua txob, 2-3 cloves ntawm qej, roj zaub, txuj lom thiab tshuaj ntsuab tshiab.
Txiav cov zucchini rau hauv txawm lub voj voos, tuab 0.3 cm. Fry lawv nyob rau hauv rab phom kub hauv cov roj ntawm ob sab. Teem lub zucchini pov tseg thiab zom cov qos yaj ywm. Ntxuav nws, yaug thiab plws qhuav nrog phuam. Txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab tob-Fry kom txog thaum Golden xim av.
Quav ib lub cauldron lossis cov phab ntsa tuab. Ncuav nyob rau hauv cov roj zaub thiab kib cov nqaij, txiav rau hauv kab. Txo cov cua sov rau hauv qab nruab nrab. Quav lub dos thiab kua txob rau hauv cov nplais thiab tsuav cov carrots rau hauv ib daim hlab. Ua ntej, xa cov dos rau cov nqaij, tom qab ob peb feeb carrots, ces kua txob. Ntxiv ntsev thiab seasoning. Cov zaub mov no txig ua ke nrog cov kua txob dub, paprika, turmeric, nutmeg, sumac thiab me ntsis grated khov txiv qaub. Simmer rau yav tom ntej stew kom txog thaum cov nqaij ua.
Thaum cov nqaij npuas los yog nqaij nyuj nyoos, ua ke cov stew nrog sautéed courgettes, qos yaj ywm, thiab qej. Tso tawm 5 feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Ua haujlwm tam sim, txau nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau saum toj.
