Qhov no txawv ntawm ntses npaj yog raws li daim ntawv qhia ntawm cov classic cordon xiav cov khoom noj nrog cheese. Ib daim ntawv nthuav heev thiab qub uas yuav rov hais dua rau txhua tus neeg nyiam ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 550 g fillet ntawm gilthead;
- - 250 g ntawm chanterelles;
- - 145 g ntawm cheese;
- - 235 g nqaij npuas kib;
- - 315 g ntawm dos;
- - 2 lub qe;
- - 165 ml txiv qaub kua txiv;
- - 55 ml ntawm txiv roj roj;
- - ntsev, qej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, koj yuav tsum tau marinate cov gilthead. Ua li no, koj yuav tsum muab cov kua txiv qaub nrog txiv roj roj, ntxiv cov kua txob thiab ntsev rau cov sib tov no, sib tov txhua yam. Ncuav no marinade dhau cov ntses thiab tawm hauv tub yees rau txog ib teev.
Kauj ruam 2
Tev thiab tsuav cov dos. Txiav cov yeeb tshuaj txhuam plaub hau rau hauv cov me me. Rhaub zaub roj hauv lub lauj kaub kib thiab kib lub dos rau hauv nws ua ntej, thiab tom qab ntawd ntxiv cov roj brisket rau nws.
Kauj ruam 3
Yaug lub chanterelles thiab qhuav lawv kom huv, thiab tom qab zoo tsuav lawv thiab hloov mus rau lub lauj kaub nrog dos. Lub caij nrog ntsev, ntxiv dub kua txob, zaub txhwb qaib, sib tov txhua yam thiab simmer hauv qab lub hau rau txog 12 feeb.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov ntses marinated los ntawm lub tub yees, zoo siab rau cov cheese ntawm grater zoo. Ua ntej tshaj ploj ib feem ntawm gilthead fillet nyob rau hauv hmoov, tom qab ntawd hauv grated cheese, tom qab ntawd ua kom huv si ua hmoov nplej dua. Tom qab ntawd muab ntu thib ob ntawm fillet thiab muab nws tso rau saum toj ntawm thawj.
Kauj ruam 5
Tam sim no yob, raws li nws yuav tsum, tag nrho cov fillets nyob rau hauv hmoov, ces poob lawv nyob rau hauv kom zoo zoo nrua ntaus qe, thiab tom qab ntawd breaded nyob rau hauv breadcrumbs.
Kauj Ruam 6
Rhaub qhov roj ntau hauv cov roj hauv kib thiab kib cov ntses rau ntawm ob sab kom txog thaum pom cov xim kub ua kom tau zoo.
