Ib pluas noj tsis tas yuav tsum ua kom tiav tsis muaj qab noj. Iav eggplant kua zaub yog qhov zoo siab heev, noj qab nyob zoo, thiab ntxiv mus, yuav tsis ua mob rau daim duab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib mis - 1 pc.;
- - txaij - 1 pc.;
- - carrots (me me) - 1 pc.;
- - dos - 2 pcs.;
- - txiv lws suav - 2 pcs.;
- - kua txob qab zib - 1 pc.;
- - qej - 1-2 cloves;
- - dill - 1 pawg;
- - basil - 2-3 ceg ntoo;
- - qaub cream - 100 g;
- - hmoov nplej - 1 tablespoon;
- - zaub roj - 2 diav;
- - ntsev thiab kua txob kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv cov zaub ntim hauv qhov yooj yim rau kev ua kua zaub, ncuav 1.5 liv dej rau hauv nws. Tso tawm cov nqaij qaib mis ua ntej, tom qab ntawd yaug hauv cov dej ntws. Txiav cov nqaij ua ib nrab thiab muab tais rau hauv lub lauj kaub dej. Muab cov nqaij qaib mis tso rau 30 feeb.
Kauj ruam 2
Hloov cov nqaij tiav lawm tso rau lwm lub thawv cais, txias. Tseg cov kua rau hauv lub lauj kaub rau siv tom qab.
Kauj ruam 3
Npaj cov zaub, yaug lawv zoo hauv dej sov. Zuaj cov txaij, txiav rau hauv plastics tsis ntau tshaj 0.5 cm tuab. Pour zaub roj rau hauv lub lauj kaub, kub. Poob rau txhua daim ntawm eggplant hauv hmoov thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Tshaj tawm cov ntawv ci roj rau ntawm daim ntawv so ntswg.
Kauj ruam 4
Tso cov txiv lws suav los ntawm daim tawv nqaij tas, tom qab ntsuav lawv hauv cov dej npau rau 1 feeb. Tom qab ntawd txiav mus rau hauv vaj huam sib luag slices. Tshem tawm cov noob thiab dawb septa los ntawm tswb kua txob. Yaug cov zaub yaug dua thiab tsuav nws mus rau hauv me me. Grate lub peeled carrots. Tev lub hauv paus dos thiab tsuav zoo heev. Tso tag nrho cov khoom ua tiav ib nrab rau hauv npau npau. Ua noj ntawm cov cua sov qeeb rau 15-20 feeb.
Kauj ruam 5
Muab lub mis qaib tso rau hauv feem me me, tais rau hauv cov kua zaub. Simmer qhov kev sib tw eggplant kua zaub rau 5-7 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj ua haus, poob ntsev, kua txob, tws basil thiab dill rau hauv saucepan. Tshem lub husk los ntawm qej cloves, zuaj lawv, tsuav lawv. Poob qej rau hauv cov kua zaub kub. Muab cov kua zaub nrog qab zib los yog qaub cream.
