Txhua tus yog siv rau qhov tseeb tias buns feem ntau muaj qab zib txhaws sab hauv. Qhov no yog li ntawd, tab sis yog tias koj qhia qee qhov kev xav me me thiab qhov tseeb, koj tuaj yeem tsim lub ntsej muag tshwj xeeb. Kuv xav kom koj ua buns nrog qos yaj ywm.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - hmoov nplej - 2, 5 tsom iav;
- - zaub roj - 0.5 khob;
- - dej - 0.5 khob;
- - qe - 1 daim;
- - ci hmoov rau ua khob noom cookie - 1 rab diav;
- - ntsev - 0.5 teaspoon;
- - vinegar 9% - 1 teaspoon.
- Sau:
- - qos yaj ywm - 600 g;
- - dos - 1 daim;
- - butter - 1 tablespoon;
- - ntsev;
- - kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muab cov hmoov nplej ua ke nrog cov khoom xws li ci hmoov thiab ntsev. Sib tov kom huv si. Tso lub qe, vinegar, roj, thiab dej tso rau hauv lwm lub khob. Yeej txhua yam kom zoo, tom qab ntawd ntxiv rau cov hmoov nplej loj. Knead lub khob noom cookie tawm ntawm qhov sib tov. Thaum nws ua tiav, muab qhwv rau hauv ntaub qhwv ntawv thiab muab tso rau hauv tub yees txog 60 feeb.
Kauj ruam 2
Nrog qos yaj ywm, ua li no: yaug kom huv, tshem tawm cov tev thiab muab tso rau hauv saucepan nrog dej. Muab taws thiab ua noj kom txog thaum siav. Sib tov cov qos yaj ywm tiav nrog butter. Mash no sib tov kom txog thaum tus, tom qab ntawd ntxiv rau nws maj mam kib dos, thiab ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 3
Knead lub khob noom chilled nrog koj ob txhais tes me ntsis, tom qab ntawd txiav nws hauv ib nrab. Yob tawm ib qho ntawm daim nrog ib tus lej dov hauv daim ntawv sib dhos, uas yog kwv yees li 30 x 40 centimeters ntawm qhov loj. Ua ke nrog qhov ntev ntawm lub txheej txheej, los yog theej raws nws ntug, nteg tawm ib nrab ntawm cov qos loj. Tom qab ntawv qhwv nws nyob rau hauv xws li txoj kev uas koj tau txais ib tug yob. Tig rab riam sab nrig thiab xaum nws hauv 5 qhov chaw ntawm tib qho chaw. Ntswj lub khob noom cookie hauv cov ntawv txiav thiab txiav ua tej daim. Kho cov npoo qhib, thiab nias ntawm qhov nruab nrab ntawm ib sab kom cov ntawv me me dimple. Ua tib yam nrog cov thib ob hauv lub xeem.
Kauj ruam 4
Sib tov lub yolk nrog dej thiab whisk. Thov qhov loj tawm mus rau buns. Xws li, muab tso rau ntawm daim ntawv ci nrog cov parchment thiab oiled, thiab garnish nrog noob hnav noob yog tias xav tau. Xub qhov cub kom sov li ntawm 190 degrees thiab xa cov zaub mov ci rau li 20-25 feeb. Lub buns nrog qos yaj ywm tau npaj txhij!
