Cov khoom siv mis nyuj - tsev cheese thiab kefir yog qhov tseem ceeb heev rau kev tsim kho kom zoo thiab kev noj qab haus huv ntawm tus menyuam. Lawv muaj cov calcium, vitamins, protein ntau thiab cov zaub mov tsim nyog rau kev tsim cov pob txha thiab cov leeg nqaij, cov hniav, kev zom zaub mov kom zoo thiab kev ua haujlwm ntawm txhua txoj haujlwm pab txhawb lub neej ntawm tus menyuam lub cev. Lawv pib pub mis rau menyuam mos nrog kefir txij thaum muaj hnub nyoog rau lub hlis, pib qhia mus rau hauv cov zaub mov maj mam pib. Koj tuaj yeem npaj kefir rau menyuam mos nyob hauv tsev los ntawm cov khoom ntuj tsim.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nyuj cov kua mis 2, 5% rog - 200 g
- Kefir sourdough - 10 ml lossis npaj-ib-hnub kefir - 1 tablespoon
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog tias tsis muaj kev npaj kefir oob khab kab lis kev cai, ces nws tuaj yeem tsim los ntawm npaj-ua kefir. Boil 100 g mis nyuj thiab txias nws rau 25 ° C. Ntxiv npaj-ua kefir rau nws, sib xyaw kom huv thiab teem rau 12 teev ntawm chav sov. Hauv lub caij ntuj no, lub sijhawm tuaj yeem muab ntau ntxiv txog 24 teev. Khaws lub hnub qub tshwm sim kab lis kev cai hauv lub tub yees.
Kauj ruam 2
Npaj thiab sterilize iav hwj.
Kauj ruam 3
Rhaub cov mis thiab txias kom txog 24-25 ° C. Thaum nws txias lawm, ntxiv kefir sourdough rau nws thiab sib tov zoo. Ncuav cov mis rau hauv hwj thiab tawm mus sawv ntsug ntawm chav tsev li 10 mus rau 12 teev.
Kauj ruam 4
Tom qab kefir clot pib tsim rau hauv lub hwj, txav lawv mus rau qhov chaw txias.
Kauj ruam 5
Ib-hnub kefir yuav npaj tau ib hnub tom qab ntxiv cov qaub-iab, ob-hnub, ntsig txog, tom qab ob.
