Ib feem tseem ceeb ntawm kab kawm thiab vitamins yog khaws cai nyob rau hauv stewed cabbage. Nws muaj ntau dua maj mam thiab maj mam ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, hauv kev sib piv nrog cov zaub nyoos, uas muaj nplua nuj nyob hauv tawv thiab tawv nqaij zom zom kom muaj fiber ntau.
Cov kws qhia khoom noj khoom haus tau faib cov zaub pob stewed ua kom cov pluas noj tsis qab ntxiag. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins B2, PP. Tus thawj ib txwm hloov lub zog hauv lub cev thiab muaj qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev mob ntawm daim tawv nqaij, thiab qhov thib ob ntxiv dag zog rau cov vascular phab ntsa. 200 g ntawm stewed zaub qhwv muaj txhua hnub qhov yuav tsum tau ntawm vitamin C, uas muaj cov khoom ua antioxidant. Stewed zaub qhwv muaj fiber ntau, uas txhim kho plab hnyuv ua haujlwm thiab txo qis cov roj cholesterol.
100 g ntawm stewed zaub qhwv muaj txog 20 calories.
Koj muaj peev xwm stew tsis tsuas yog dawb cabbage, tab sis kuj cauliflower, Zaub pob qe. Ua tus classic stew ntawm zaub qhwv, koj yuav tsum tau:
- 1 kg ntawm zaub qhwv;
- 2 dos hauv nruab nrab;
- 2 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- Ib nrab khob dej;
- 1 tbsp. l. hmoov nplej;
- 3 tbsp. l. zaub roj;
- hauv av dub kua txob thiab ntsev kom saj.
Tshem tawm cov nplooj qias tawm ntawm cov zaub qhwv thiab tsuav. Yog tias koj siv cov zaub ntawm Brussels, xav tuav nws kom tag. Muab cov zaub mov tso rau hauv saucepan, ntxiv dej, roj zaub thiab hau. Simmer cabbage tshaj medium tshav kub kom txog thaum mos mos. Lub sijhawm ua noj ua haus nyob ntawm qhov zoo ntawm cov zaub pob. Yog li, kev sib tw hluas nplooj yuav npaj txhij hauv 10 feeb, thiab cov tawv tawv thiab tuab dua tom qab 35-40 feeb.
Tev lub dos thiab tsuav rau hauv me me. Kib nws nrog lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv ib daim nyias nyias. Tom qab ntawd ntxiv txhua yam rau saucepan nrog zaub qhwv. Ntxiv qab zib, lub caij nrog kua txob, ntsev thiab simmer rau lwm 5-10 feeb. Ua stewed zaub qhwv khub nrog sausages, buckwheat, mov lossis qos yaj ywm. Txawm li cas los xij, cov zaub mov no nws tus kheej tau txaus rau nws tus kheej, yog li ntawd cov neeg uas poob ceeb thawj yuav tsis ntxiv nws nrog txhua yam.
Sim stewed cauliflower. Ua qhov no, noj:
- ib lub taub hau ntawm zaub paj;
- 1 dos;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1 tbsp. l. zaub;
- 3 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 2 tbsp. l. qaub cream.
Disassemble cov zaub qhwv rau hauv inflorescences thiab yaug lawv kom huv hauv dej sov. Yog tias muaj tsaus nti nyob rau saum npoo ntawm cov zaub mov, ua tib zoo txiav lawv nrog ib rab riam ntse. Boil lub inflorescences rau hauv salted boiling dej rau 5-7 feeb. Tom qab hais tias, quav lub cabbage nyob rau hauv ib tug colander kom ntws tshaj cov dej.
Koj tsis tas yuav rhaub cov zaub qhwv ua ntej. Tam sim ntawd muab tso rau hauv qhov hnyav-hauv qab frying lauj kaub, npog nrog dej me me thiab simmer rau 20-25 feeb tshaj qhov nruab nrab-siab kub.
Quav lub dos kom zoo thiab muab cov carrots rau ntawm cov ntx co grater. Fry lawv kom txog thaum ib nrab siav hauv lub lauj kaub nrog roj zaub. Raws li qhov txiaj ntsig ntawm kib, lub dos yuav tsum dhau los ua pob tshab, tsis yog xim kub. Yog tias xav tau, cov zaub mov tuaj yeem ua tiav nrog cov cheese thiab nceb. Raws li qhov tshwm sim, nws yuav tig tawm tsis tsuas yog ntau dua, tab sis kuj txaus siab. Tib lub sijhawm, nws cov ntsiab lus calorie yuav tsis nce ntau heev.
Npaj cov hnav khaub ncaws los ntawm sib tov cream cream, lws suav muab tshuaj, thiab mustard hauv ib lub tais. Ntxiv rau nws rau carrots thiab dos, sib tov txhua yam. Tom qab ntawd xa cov zaub pob hau. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis dej, kua txob thiab ntsev. Simmer cov zaub mov dhau cov tshav kub qis, npog rau 10-15 feeb. Txau cov tshuaj ntsuab ntawm qhov cub suam zaub ua ntej noj.
