Jellied nqaij qaib yog lub txias appetizer uas yuav tsis tsuas yog txig koj lub rooj noj mov uas muaj lub ntsej muag zoo nkauj thiab cov xim ci, tab sis kuj ua rau koj cov qhua txaus siab nrog lub qhov muag tsw qab. Koj tuaj yeem thov koj tsev neeg nrog cov zaub mov no tsis yog rau hnub so xwb, tab sis kuj nyob rau txhua hnub noj su lossis ua hmo. Ntxiv mus, nws npaj tau yooj yim heev.
Ncuav li ib thiab ib nrab liv dej rau hauv ib saucepan, muab ib nrab ib phaus ntawm nqaij qaib mis rau hauv nws thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum siav txog li ib teev. Tom qab plaub caug feeb, pov ob qho tev carrots rau hauv ib lub tais ntawm nqaij qaib, ntsev, tom kawg ua noj ua haus, caij nws nrog txuj lom.
Ncuav ob dia ntawm gelatin mus rau hauv ib liter ntawm txias broth ntawm chav tsev kub kom swell. Finely chop fillet. Ua cov paj los ntawm carrots. Cov paj yog tsim raws li hauv qab no: coj peb cov txiv kab ntxwv cag zaub, ua lub siab ntev rau nws, uas yog, ntuag riam ntawm kaum ntawm plaub caug-tsib qib rau hauv cov zaub ntug hauv paus thiab coj nws tawm, rov qab los ntawm kev txiav ob peb millimeters thiab, tuav rab riam ntawm tib lub kaum ntse ntse hauv kev sib piv nrog cov zaub, thiab tsis yog rau ib qho kev txiav uas twb muaj lawm - txiav ntxiv. Hlais cov carrots peb mus rau plaub zaug ntxiv hauv ib lub voj voog. Txiav cov khoom npaj ua haujlwm nrog grooves rau hauv daim ib nrab ib millimeter tuab. Peb ua tib yam nrog tshiab los yog dib dib.
Npaj daim foos rau lub ntsej muag lossis lub tais dej, ua kom noo nrog dej, kom tom qab ntawv nws zoo dua kom tshem lub jellied los ntawm cov tais diav. Muab cov zaub ntug hauv av thiab cov paj dib tso rau hauv qab ntawm lub thawv, tom qab ntawd - cov nqaij ua tej daim, muab cov zaub txhwb qaib thiab zaub txhwb caws tso rau ntawm ntug thiab saum. Koj tuaj yeem kis nws hauv txhua qhov kev txiav txim, raws li koj txoj kev xav.
Lub broth nrog swollen gelatin, stirring tas li, tshav kub, tab sis tsis txhob coj mus rau ib tug boil. Ncuav cov kua no dhau cov nqaij thiab zaub. Tom qab ntawd muab tso rau hauv tub yees kom teeb. Tom qab ib thiab ib nrab rau ob teev, qhov txias appetizer yog npaj rau siv.
Yog tias koj npaj siab ua aspic rau ntawm lub rooj tsis yog nyob hauv pwm, tab sis, piv txwv li, hauv lub phaj, kom tshem nws tawm ntawm cov pwm, tso nws rau hauv dej kub li ob rau peb vib nas this. Nqaij qaib aspic mus zoo nrog mustard.
