Cov tsoos Georgian tais diav kharcho tam sim no tau txais cov kev xaiv ua noj ua haus sib txawv. Ib qho ntawm feem qab thiab savory - nrog ntxiv ntawm prunes.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj 600 g;
- - prunes 100 g;
- - mov nplej 0.5 khob;
- - qej 10 cloves;
- - dos 2 pcs.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam;
- - hops-suneli;
- - adjika;
- - hauv av kua txob dub;
- - hauv av kua txob liab;
- - Zaub ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij nyuj rau hauv cov tub yees, txog 1 * 1 cm hauv qhov loj me. Paub cov nqaij nrog dej txias thiab ua noj rau li 1-1, 5 teev, tas li tshem cov npuas dej.
Kauj ruam 2
Finely chop lub dos thiab Fry nyob rau hauv ib lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd ntxiv soob rau nws thiab simmer rau txog 5 feeb. Cov zaub ntsuab yuav tsum muab pov tseg kom zoo. Thiab txiav cov prunes thiab qej ua tej daim me me. Ntau tus niam tsev, ntawm qhov tsis sib xws, txiav prunes thiab qej rau hauv cov ntawv loj. Xav seb koj tsev neeg nyiam li cas. Yog hais tias prunes raug nplua tws, tom qab ntawd lawv yuav tsis hnov nyob rau hauv cov kua zaub, tab sis yuav muab nws tshwj xeeb aroma.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij ua tiav, ntxiv prunes rau lub lauj kaub thiab ua noj rau 20 feeb hla nruab nrab kub. Tom qab ntawd muab cov mov nplej rau hauv ib lub lauj kaub thiab ua noj rau li 15 feeb kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd koj yuav tsum caij lub kharcho kua zaub nrog adjika, khmeli-suneli, kua txob liab thiab av dub, qej thiab tshuaj ntsuab. Do thiab ua noj rau 5 feeb. Tom qab ntawd kaw lub tshav kub thiab cia cov kua zaub ntxhab, npog, kom txog 20 feeb.
