Kuv thov kom sim ua zaub mov noj loj, cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm cov uas yog marinade qub. Cov nqaij nyob rau hauv xws li marinade ib txwm hloov tawm mus rau cov nqaij tsis zoo, mos thiab muaj kua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qos yaj ywm - 300 g;
- - tswb kua txob - 1 pc.;
- - veal fillet - 300 g;
- - cawv txiv hmab vinegar - 3 tsp;
- - kua ntses - 1 tbsp. l.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tbsp. l.;
- - zaub roj - 5 tbsp. l.;
- - thyme sprigs - 2-3 pcs.;
- - ntsev - 1 tsp;
- - hauv av dub kua txob - 0.5 tsp.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj ua haus ntawm marinade. Sib tov cov kua txiv cawv nrog kua ntses, kua txiv lws suav. Ntxiv 4 tbsp. l. zaub roj thiab thyme, kua txob, sib tov.
Kauj ruam 2
Peb ntxuav lub leeg nqaij ntses nrog dej, txiav rau hauv qhov chaw. Sau nrog marinade, muab tso rau hauv tub yees thiab tawm mus rau marinate rau 8-10 teev.
Kauj ruam 3
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cov nplais los yog ntsuas, ntsev thiab Fry hauv lub lauj kaub kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 4
Txiav cov kua txob rau hauv cov hlais loj, kib rau 2-3 feeb hauv cov roj zaub.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov nqaij ntsiag to fillet los ntawm marinade thiab Fry hauv lub lauj kaub ntawm ob sab kom txog thaum lub siab xav ua kom tiav (7-10 feeb).
Kauj Ruam 6
Muab ob peb daig ntawm cov qos yaj ywm, ob peb hlais kua txob thiab nqaij rau ntawm ib lub tais. Kho kom zoo nrog tshuaj ntsuab.
