Julienne yog cov zaub mov kub hauv lub tais me me hu ua cocotte. Tsis yog ib lub rooj noj mov nyob hauv Lavxias thiaj tuaj yeem ua yam tsis muaj cov tais Fabkis no. Julienne yooj yim los npaj thiab tsis yooj yim ua hauv tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 50 g mozzarella
- - 90 g nqaij qaib nqaij
- - 60 g champignons
- - ib khob mis
- - 12 g hmoov
- - nutmeg
- - 30 g butter
- - thyme
- - ib lub clove ntawm qej
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij qaib yog ntxuav zoo, ces txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Cov nceb kuj tseem ua tiav txhoov, cov kua txaij yog grated on coarse grater.
Kauj ruam 2
Zuaj lub qej nrog lub tiaj tiaj ntawm rab riam, tev thiab txiav kom zoo. Hauv thyme, nplooj yuav tsum sib cais los ntawm cov qia.
Kauj ruam 3
Preheat frying lauj kaub los ntawm ntxiv 2 dia roj zaub rau nws, kib cov nqaij qaib rau cov cua sov hauv 1 feeb. Tom qab ib feeb, txo cov cua sov, ntxiv cov nceb thiab qej thiab kib rau lwm ob peb feeb.
Kauj ruam 4
Ntxiv ib nrab ntawm thyme nplooj rau lub lauj kaub nrog nqaij qaib nrog nceb, ntsev thiab kua txob, sib tov txhua yam kom huv si thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 5
Kev npaj ntawm béchamel sauce: hmoov yog kib hauv qhuav yias thaum tshav kub tsawg txog thaum kub xim av, butter ntxiv, tov, mis txias rau hauv. Thaum nplawm nrog nplawm kom tiv thaiv cov qog los ntawm qhov tsim, cov ntses yog coj mus rau lub rhaub, nutmeg ntxiv, me ntsis ntsev, peppery thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj Ruam 6
Nqaij qaib nrog nceb thiab qej yog pw hauv ib lub cocotte, nchuav nrog béchamel sauce, sprinkled nrog cheese nyob rau sab saum toj. Nws yog ci rau tsib feeb nyob rau hauv qhov cub preheated rau 200 degrees.
Kauj Ruam 7
Txau nrog rau cov seem uas yog thyme nplooj thiab pabcuam.
