Fried crucian carp hauv qaub cream yog ib qho zaub mov txawv txawv. Raws li txoj cai, crucian carp kib nyob rau hauv qab zib qab yog coj los npaj rau hauv lub yias frying. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem ci cov ntses hauv qhov cub.
Cov khoom yuav tsum tau ua noj
Txhawm rau ua khoom noj kib crucian carp hauv qab zib, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no: 4-6 crucians, 2 dos, 3 lub qe qaib, 500 ml qaub cream, 5-6 tablespoons ntawm qhob cij crumbs, 2 teaspoons ntsev, tshiab dill los yog zaub txhwb qaib, 100 ml zaub roj.
Cov ntses carcasses huv si ntawm cov nplai. Txhawm rau txiav lub plab, tshem tawm sab hauv, txiav tawm fins thiab gills. Siv txiab hauv chav ua noj, pob txha tav raug txiav thiab ua tib zoo muab tshem tawm. Kev phais mob ntev yog tsim raws qab nraub qaum thiab txha caj qaum yog tshem tawm. Koj tuaj yeem tshem ntawm cov pob txha me me los ntawm kev ua rau tus ntoo khaub lig txiav ua ib daim phiaj zoo tom qab. Npaj lub nkoj ntev yog ntxuav hauv dej ntws thiab ziab nrog phuam so tes.
Yog li hais tias thaum kib cov ntses, cov roj zaub tsis muaj txaws, me ntsis vinegar yog nchuav rau hauv lub lauj kaub thiab rhaub kom txog thaum cov kua ua kom yaj tas.
Daim ntawv qhia Crucian carp hauv qab zib
Lub cev tuag yog txhaws nrog ntsev thiab tseg nyob ib leeg rau ib hlis twg ntawm ib teev. Lub sijhawm no, koj tuaj yeem npaj cov khoom seem. Dos tau tev thiab muab tws pov tseg. Fry hauv dos hauv cov roj ua kom sov kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd lub dos yog pauv mus rau ib phaj thiab sab laug kom txias.
Cov dos txias yog tov nrog nrua ntaus qe qaib. Lub cev ntawm crucians yog tig ib qho nyob rau hauv ib qho kev sib tov ntawm lub qe-dos thiab ncuav cij. Tom qab muab cov roj cov roj ua kom sov tshaj qhov nruab nrab, cov ntses tuag yuav muab kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden xim av. Ntawm txhua sab, cov ntses kib rau 3-5 feeb.
Npaj txhij carp yog muab tso rau hauv ib lub lauj kaub frying, poured nrog qaub cream thiab coj mus rau npaj txhij tshaj medium tshav kub nyob rau hauv ib tug tightly kaw hau. Nws raug nquahu kom nqa lub tais rau ob zaug, tab sis tsis rhaub.
Fried crucian carp nyob rau hauv qaub cream hloov tawm mus rau hauv kev lom zem heev thiab muaj ntxhiab yog tias koj nqa zaub mov los npaj rau hauv qhov cub. Cov ntses yog pw ntawm daim ntawv ci nrog cov roj zaub, ncuav nrog qaub cream thiab xa mus rau qhov cub. Carp yog ci ntawm qhov kub ntawm 180-200 ° C, muab ib daim ci ci rau hauv qhov cub sab sauv. Tom qab 15-20 feeb, cua sov muab tua. Cov neeg Crucians yuav tsum nyob hauv qhov cub li 10 feeb ntxiv kom lawv tau zoo nyob nrog lawv cov kua txiv.
Cov ntses tiav lawm pauv mus rau qhov zoo nkauj tiaj tiaj zoo nkauj thiab dai kom zoo nrog nyias pob ntawm txiv qaub thiab txhoov zaub txhwb qaib lossis dill. Tus crucian carp kib hauv cov kua qaub tau txais kev pab kub.
