Cov neeg nyiam ntses uas muaj ntxhiab thiab zoo nkauj heev yuav txaus siab rau daim ntawv qhia Polish-pike perch. Lub qe-kib ntses uas cov ntses yuav los ua noj yuav hloov pauv qhov qab ntawm lub tais rau qhov zoo dua. Koj yuav nco qab cov zaub mov zoo nkauj thiab txawv txawv no tau ntev los nrog ua lus zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - txuj lom - mus saj;
- - ntsev - mus saj;
- - butter - 150 g;
- - qe - 3 pcs;
- - peppercorns - 6 pcs;
- - Bay nplooj ntoos - 2 pcs;
- - dos - 1 daim;
- - carrots - 1 pc;
- - pike perch - 700 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil lub qe nyob rau hauv ib lub lauj kaub cais raws li rau zaub xam lav. Rau cov uas tsis paub: hliv dej rau hauv tus ntses, ntxiv qe muaj, muab taws thiab cia dej npau. Boil rau 10 feeb, tom qab ntawd npog nrog dej txias. Zev cov qe txias los ntawm lub plhaub.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv parallel, muab tso rau saucepan nrog ib litre dej sab hauv ntawm hluav taws. Ntxiv cov carrots tev nrog ib rab riam, tev dos, lavrushka, peppercorns thiab pinch ntawm ntsev. Kho cov ntsev koj tus kheej, kom saj, koj tuaj yeem saj cov dej. Ua noj rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Npaj lub pike perch fillets thaum lub zaub npau npau. Txiav qhov zander lub taub hau, Tail, fins, tshem tawm cov ntxig, pob txha, nplai. Yaug cov ntses hauv dej thiab txiav ua tej daim. Muab cov fillets tso rau hauv ib qho txuj ci tob. Sab saum toj nrog broth los ntawm saucepan thiab simmer tshaj medium tshav kub rau 10 feeb.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, mus rau hauv lub sauce. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho me me saucepan, zom cov qe qe rau hauv ib lub gruel. Ua ke cov khoom xyaw, ua noj rau ob peb feeb thiab ntxiv cov kua txob, ntsev, tshuaj ntsuab, txuj lom thiab txiv qaub hlais.
Kauj ruam 5
Tshem tawm lub fillet los ntawm broth, ncuav tshaj qhov npaj npaj - Polish-style pike perch yog npaj txhij. Ua lub tais qab rau lub rooj nrog rau, piv txwv li, hau qos, mov, zaub xam lav ntawm dib, txiv lws suav, dos, zaub txhwb qaib.
