Lub ci ci thiab zoo nkauj ncuav mog qab zib xav tsis thoob nrog ob hom kev sib xyaw nrog custard, nrog paj npleg jelly thiab yuav cia cov qhua nrog lub ntsej muag ci nrog lub aroma ntawm lub caij ntuj sov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 5 lub qe;
- - 110 g qaub cream;
- - 500 ml ntawm mis;
- - 20 g ntawm cocoa hmoov;
- - 60 g ntawm tsaus chocolate;
- - 1 teaspoon ntawm ci dej qab zib;
- - 320 g hmoov (210 + 110);
- - 375 g butter (125 + 250);
- - 320 g suab thaj (110 +110 + 100);
- - 50 g dub currant jam;
- - 40 g paj npleg vanilla (hmoov txhuv nplej siab);
- - 25 g zest ntawm ib nrab lub txiv qaub;
- - 160 g cherry jelly (80 + 80);
- - 25 g kua txiv txiv qaub;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua lub ncuav mog qab zib xim. Qhuav 125 g ntawm butter nrog qab zib kom txog thaum ua kom meej thiab txias. Tom qab ntawd ntxiv 210 g hmoov thiab zuaj lub khob noom cookie. Tsim lub khob noom cookie rau hauv ib lub pob thiab qhov chaw tso rau hauv taub yees txias. Sib tov dej qab zib hauv qaub cream, ntxiv ob lub qe, jam, yeej cocoa zoo. Tom qab ntawd ua ke muab lub khob noom cookie tso rau hauv qhov sib tov ntawm ib qho ntxhib grater. Do cov ncauj lus nrog ib qho spatula. Muab lub khob noom cookie rau hauv dav li 24 cm ntawm txoj kab uas hla nrog parchment. Ci hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 30 feeb. Txias rau cov khoom qab zib tiav nyob ntawm xaim hlau.
Kauj ruam 2
Npaj ib daim txhuam cev ncuav qab zib. Yeej 3 lub qe nrog 110 g suab thaj rau 5-7 feeb kom txog thaum ua npuas dawb npliag. Tso cov hmoov nplej ua ob kauj ruam, sib tov nrog kev txav txij hauv qab mus rau sab saum toj thiab hauv ib lub voj voog. Faib cov khob noom cookie ua rau ntev li 24 cm pwm puag ncig nrog parchment. Ci hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 30 feeb. Ua ntawv thais nrog lub vodka iav ntawm lub seamy sab ntawm lub ncuav mog qab zib raws tag nrho cov taub.
Kauj ruam 3
Npaj lub qab zib. Dissolve vanilla paj npleg hauv 100 ml ntawm mis txias. Lub paj npleg tuaj yeem hloov nrog 2 tablespoons ntawm pob kws. Ncuav qab zib thiab txiv qaub zest, txiav nrog ib pob xov rau hauv cov mis uas tseem tshuav, nqa mus rau lub rwj thiab, tas li nplawm, ua ke nrog pudding yaj hauv mis.
Kauj ruam 4
Brew lub qab zib los ntawm kev tshem tawm zest ntawm nws. Npog cov nplaum ua tiav nrog cov xaum zaj duab xis, nplaum nws saum npoo, thiab txias. Ntxiv cov roj softened butter, txiv qaub kua txiv rau cov roj txias thiab whisk.
Kauj ruam 5
Sau cov khoom qab zib. Muab cov xim pob zeb tso rau ntawm daim hlau, saturate nrog Cherry syrup diluted hauv dej me me. Kis cov cream rau ntawm lub ncuav mog qab zib, npog nrog lub ncuav biscuit thiab nias qis me ntsis kom cov cream tau nkag mus rau hauv qhov chaw ua si thiab npog lawv tsuas yog 1/4, txwv tsis pub lub jelly nchuav rau hauv qhov chaw ua si yuav tawm los.
Kauj Ruam 6
Muab nplhaib rau ntawm lub ncuav mog qab zib. Dissolve 80 g ntawm jelly nyob rau hauv 150 ml dej, tov nrog 2 tablespoons ntawm blackcurrant jam thiab strained rau darken lub jelly. Txias thiab cia ua kom tawv me ntsis kom txog thaum nws yuav luag zoo li jelly. Ncuav lub jelly tshaj qhov tsis tshaj, tso tawm thiab cia teeb. Dissolve lub txiv kab ntxwv thib ob (80 g) hauv 150 ml dej, cia kom txias thiab tuab. Tom qab ntawd npog qhov saum npoo ntawm ncuav mog qab zib nrog nws. Cia nws solidify tag.
Kauj Ruam 7
Tshem lub nplhaib los ntawm tshuab cua kub dhau nws nrog lub tshuab ziab plaub. Txiav ib txoj siv xov tawm ntawm parchment uas tau dav npaum li qhov siab ntawm lub ncuav thiab ntev npaum li nws qhov ntev, thiab siv cov qhob noom xim kasfes melted rau hauv lub dab da dej lossis microwave rau nws. Qhwv cov kab xev nyob ib ncig ntawm lub ncuav, nias nws rau ob sab. Muab tso rau hauv tub yees thiab teem ib sab. Tom qab ntawd tshem tawm cov kab xev thiab hlais cov ncuav mog qab zib nrog rab riam kub thiab qhuav nrog lub ntsej muag ntev, ntse.
