Cov ncuav qab zib no yog lub teeb pom kev zoo, muaj roj tsawg - butter yog tam sim no tsuas yog ua khob noom cookie, uas tsis tshua nyob hauv ci. Yuav luag tag nrho cov khoom qab zib muaj cov kua qab-currant txhaws, uas tam sim ntawd melts hauv lub qhov ncauj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 250 g hmoov nplej;
- - 125 g butter;
- - 75 g suab thaj;
- - 1 lub qe;
- - Lub pinch ntawm ntsev.
- Txog kev sau:
- - 500 g ntawm currant liab;
- - 200 g ntawm icing qab zib;
- - 6 lub qe dawb;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm cov hmoov txhuv nplej siab.
- Ntxiv:
- - noob taum qhuav ua khoom thauj;
- - roj rau lubricating pwm.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift hmoov nplej rau ntawm lub rooj nrog poob me me, hauv nruab nrab ntawm uas ua rau muaj kev nyuaj siab. Txhaum lub qe rau hauv kev ntxhov siab, ntxiv qab zib thiab de ntsev. Tso cov roj txias, txiav rau hauv cov flakes nyias, raws ntug sab nraud ntawm cov hmoov txhuv. Ua lub khob luv luv ua npauj ntwm nrawm nrawm nrawm sab nraud mus rau sab nraud. Qhwv lub khob noom cookie rau hauv hnab yas qhwv, tso txias rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 2
Txheeb cov currant berries thiab yaug hauv qab dej, qhuav. Yob tawm lub khob noom cookie rau ntawm thaj chaw ua haujlwm mus rau hauv lub voj voog uas muaj kab xiv 30 cm. Ntub 28 centimeter (1 inch) cais cov pwm nrog roj. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv cov pwm, nce mus rau phab ntsa. Siv rab rawg yob cov khob noom kom puv tag nrho saum npoo. Muab cov ntawv ci rau saum lub khob noom cookie thiab saum toj nrog taum los yog taum pauv raws li qhov hnyav. Ci lub hauv paus tart ntawm 175 degrees rau 20 feeb.
Kauj ruam 3
Yeej lub qe txias ntawm cov qe ua ib lub zog ua npuas ncauj, maj mam ntxiv hmoov qab zib. Lub npaus yuav tsum ci. Do hauv ib rab diav ntawm cov hmoov txhuv nplej siab maj mam muab. Teem ib sab 4 diav ntawm cov protein ua npuas dej, ntxiv currant berries rau tus so ntawm ua npuas.
Kauj ruam 4
Tawm lub hauv paus ua tiav, tshem tawm qhov hnyav, kis meringue nrog currants hla saum npoo ntawm lub khob noom cookie, kis cov protein ua npuas uas koj tso rau sab saum toj. Ci lub khoom qab zib rau 55 feeb, npog sab saum toj nrog ntawv ci yog tias nws pib hlawv. Lub meringue yuav tsum tau me ntsis tanned.
Kauj ruam 5
Txias lub meringue thiab liab currant ncuav qab zib kom meej; ua ntej pab, nws yog qhov tsim nyog los tuav nws hauv lub tub yees rau tsawg kawg ib nrab ib teev.
