Rau cov gourmets uas nyiam cov tais diav txawv, peb pom zoo kom daim ntawv qhia rau risotto nrog curry, qaib ntxhw thiab nceb. Ua ke nrog cov cawv txiv ntoo dawb, cov nplej hloov tawm mus ua heev thiab muaj ntxhiab.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov khoom xyaw rau 2 tus neeg:
- - 150 gr. puag ncig mov;
- - 100 gr. tshiab oyster nceb;
- - 100 gr. qaib ntxhw fillet;
- - 20 gr. butter;
- - ib liter ntawm nqaij qaib broth;
- - Ib nrab ntawm cov dos;
- - 200 ml ntawm caw dawb;
- - 50 gr. grated parmesan;
- - 2 diav ntawm curry;
- - txiv roj roj;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyob rau hauv saucepan, coj nqaij qaib broth mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 2
Quav cov dos kom zoo. Txiav cov qaib cov txwv thiab nceb mus rau hauv me me.
Kauj ruam 3
Nyob rau hauv lub lauj kaub frying nrog ib tug tuab hauv qab, sov lub txiv roj roj nrog rau butter. Fry nceb thiab qaib cov txwv dua ua kom sov heev. Sai li lawv tig kub, ntxiv cov dos, do, kaw lub hau thiab tawm mus rau simmer rau 5 feeb.
Kauj ruam 4
Ncuav cov nplej rau hauv lub lauj kaub, sib tov txhua yam kom huv si kom cov nplej nqus tag nrho cov aromas thiab tau noo nrog roj. Thaum cov nplej dhau los ua cov xim zoo nkauj kub, ncuav cawv rau hauv lub lauj kaub thiab simmer lub risotto rau 4 feeb kom dej caw kom yaj.
Kauj ruam 5
Ntxiv curry rau mov thiab do. Ncuav rau hauv npau npau nqaij qaib, tab sis tsis yog txhua txhua, tab sis tsuas yog ib feem, yog li ntawd tag nrho cov mov yog them nrog nws. Do tsis tu ncua, thiab thaum cov dej txia yaj, ntxiv ib feem tshiab. Peb rov ua qhov no kom txog thaum lub rwj tas.
Kauj Ruam 6
Ntxiv Parmesan, ntsev thiab kua txob rau lub sijhawm kawg, kaw lub hau thiab cia cov mov nplej rau ob peb feeb. Tom qab ntawd peb sib xyaw nws nrog ntoo spatula thiab pab rau saum rooj, dai kom zoo nkauj nrog lub sprig ntawm ib qho greenery.
