Cov ntses saltwater yog lub hauv paus zoo ntawm phosphorus thiab omega-3 fatty acids thiab yuav tsum muaj nyob hauv cov zaub mov noj. Ntawm cov ntau hom ntawm cov ntses hiav txwv, cov neeg siv khoom Lavxias feem ntau nyiam hake. Feem ntau, ntau yam kev kawm tseem ceeb tau npaj los ntawm cov ntses no, tab sis cov kua zaub zoo heev kuj los ntawm nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- Hake pob ntseg:
- - 2 liv dej;
- - 0.5 kg hake fillet;
- - 3 qos yaj ywm nruab nrab;
- - 3 diav mov;
- - 1 lub dos loj;
- - 1 cov zaub ntug hauv paus loj;
- - 2 Bay nplooj;
- - ntsev thiab kua txob dub kom saj;
- - ob peb sprigs ntawm tshiab parsley thiab dill.
- Hake Cheese kua zaub:
- - 2 liv dej;
- - 0.5 kg hake fillet;
- - 2 dos hauv nruab nrab;
- - 1 txheej cheese;
- - 5 tbsp. spoons ntawm nyias vermicelli;
- - ob peb sprigs ntawm tshiab dill;
- - 2 Bay nplooj;
- - ntsev thiab kua txob dub kom saj;
- - 2 tbsp. dia roj zaub;
- - 1 diav ntawm butter.
- Hake cov kua zaub soob:
- - 1.5 liv dej;
- - 0.7 kg hake fillet;
- - 400 g ntawm txiv lws suav ntim hauv lawv cov kua txiv;
- - 1 dos;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 5 tbsp. dia roj zaub;
- - ob peb sprigs ntawm basil tshiab lossis zaub qhwv;
- - 1 txiv qaub;
- - ntsev thiab kua txob dub hauv av rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hake pob ntseg
Tev qos yaj ywm, dos thiab carrots. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv nruab nrab-qhov loj me, txiav cov carrots rau hauv cov nplais nyias, tsuav cov dos ua tej lub me me. Yaug lub mov. Boil dej nyob rau hauv saucepan, muab zaub thiab mov nyob rau hauv nws, boil lawv rau 10 feeb. Yaug lub pob taws cov hake hauv qab dej thiab txhuam kom qhuav nrog ntaub so tes. Txiav cov ntses puv ntses ua tej daim me me uas tuaj yeem sib dhos hauv ib rab diav. Ntxiv cov ntses rau hauv lub lauj kaub thiab ua noj kua zaub rau lwm 7-10 feeb. 5 feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ntses kua zaub, ntxiv Bay nplooj, ntsev thiab kua txob mus saj. Ntxuav thiab qhuav lub parsley thiab dill, finely chop tshuaj ntsuab. Ncuav cov ntses kua zaub rau hauv lub tais thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 2
Hake cov kua zaub cheese
Tev lub dos, txiav nws mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Saute cov dos kom txog thaum lawv cov translucent thiab lub teeb cream. Tsis txhob kib lub hauv paus kom txog thaum lawv ua xim av golden thiab crusty. Thaum lub dos yog npaj txhij, ntxiv butter rau nws. Do tus kib kom txog thaum lub butter yaj. Yaug lub pob taws cov hake hauv qab dej thiab txhuam kom qhuav nrog ntaub so tes. Txiav tus ntses ua ntu me me. Grate cov txheej txheem txaij ua rau ntawm grater nruab nrab. Cov tshij yuav yooj yim dua rau yws yog tias nws khov ua ntej. Boil dej, ntxiv grated cheese rau nws. Do cov kua zaub kom txog thaum cov cheese yaj. Tom qab ntawd muab cov nqaij ntses hlais, dos dos thiab kib xyaw zaub hauv saucepan. Boil lub kua zaub rau 10 feeb. Kua txob thiab ntsev kom saj 3 feeb ua ntej npaj kua zaub. Feem ntau, cov kua zaub no yuav tsum tau ntsev ntau dua li niaj zaus, txij li kev ua cov cheese kuj tseem muaj ntsev. Txau cov kua zaub ua tiav nrog finely tws dill.
Kauj ruam 3
Hake kua zaub kua zaub
Tev lub dos thiab tsuav nws rau hauv ntsuas. Dhau lub qej los ntawm kev nias. Ncuav qee cov roj zaub rau hauv cov tais hauv qab hnyav thiab ua kom sov. Saute cov hauv paus hauv cov roj roj kom txog thaum translucent. Tom qab ntawd ntxiv cov qej tsoo. Sauté cov dos thiab qej rau lwm 1 feeb. Qhib lub hwj ntawm txiv lws suav hauv lawv cov kua txiv thiab hloov cov ntsiab lus ntawm lub hwj rau hauv lub tais tob. Mash cov txiv lws suav nrog rab rawg thiab do hauv cov kua txiv. Boil dej. Ntxiv cov dej npau npau thiab kua txiv lws suav rau hauv saucepan nrog dos thiab qej kib, do. Ntxuav thiab qhuav cov ntses fillets, txiav lawv ua tej daim me me. Muab cov ntses tso rau hauv cov kua zaub, coj nws mus rau ib lub rhaub thiab simmer dua li tshav kub li 10 feeb. Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov 3 tbsp. dia roj zaub, kua txiv ntawm 1 txiv qaub, finely tws basil lossis parsley, kua txob dub thiab ntsev. Tshiav cov kua ntses kom zoo. Ncuav tiav lawm hake fillet kua zaub mus rau hauv lub tais, ntxiv 1 tbsp.ib spoonful ntawm sauce.
