Marmalade yog qhov khoom noj uas ntau tus neeg ntawm ntau lub hnub nyoog nyiam. Hmoov tsis zoo, marmalade uas tuaj yeem pom nyob rau hauv cov khw muag khoom yog qhov tsis tshua muaj siv rau khoom noj, vim nws tau ua los ntawm cov qab zib, pectin nrog qhov sib ntxiv ntawm cov zaub mov xim thiab tsw. Nyob rau lub caij ntuj sov koj tuaj yeem npaj marmalade hauv tsev, qab, muaj ntxhiab thiab zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - plum - 1 kg
- - dej - 1 l
- - qab zib - 1.5 kg
- - qab zib - 5 dia
- - hmoov txhuv nplej - 3 dia
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb tawm cov plums, noj kom deb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas puas, thiab yaug cov txiv hmab txiv ntoo zoo, sau lawv nrog dej, ntxiv ib ib suab qab zib.
Simmer tshaj high tshav kub kom txog thaum cov dej npau thiab cov piam thaj yog ua kom yaj. Rhaub tshaj qhov cua sov tshaj plaws kom txog thaum cov npuas loj tshwm. Nco ntsoov tias cov kua dej tsis txeej tawm los hauv lub khob uas nws tau rhaub. Qhov no tuaj yeem yog tooj liab, txha hniav laus lossis stainless hlau lub tais lossis saucepan. Xaiv cov lauj kaub nrog lub ntim loj, vim tias cov kua yuav tso tsis tau ntau ntxiv thaum tab tom ua.
Kauj ruam 2
Lim lub phoov, tshiav cov txiv hmab txiv ntoo dhau los ntawm sab cib, tshem cov noob thiab daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo plum. Ntxiv cov txiaj ntsig cov txiv hmab txiv ntoo puree rau syrup.
Muab cov cookware tso rau ntawm lub qhov cub thiab txuas ntxiv mus ua kom sov dua li cua sov qis tshaj kom txog thaum qhov loj yog kwv yees li halved.
Ntxiv lwm 500 grams ntawm granulated qab zib thiab mus txuas ntxiv ua kua qab kom txog thaum lub ntim raug txo los ntawm ib nrab.
Kauj ruam 3
Sib tov tsib diav ntawm granulated qab zib nrog peb dia ib hom hmoov txhuv nplej siab. Qhov sib xyaw no yuav tsum tau muab tshuaj tawm ntawm cov pwm. Siv cov silicone ua pwm rau cov dej khov los yog chocolate, vim nws yuav yooj yim dua kom tshem cov tiav tiav marmalade los ntawm lawv.
Ncuav dej qab zib tuab rau hauv cov pwm, tso rau hauv taub txias thiab tos kom ua kom tawv los ntawm qhov muab cov pwm tso rau hauv tub yees rau ob peb teev.
Kauj ruam 4
Ua tib zoo tshem tawm cov marmalade ntawm cov pwm, muab tso rau hauv lub khob iav, nchuav nws nrog kev sib xyaw ntawm cov suab thaj thiab cov hmoov txhuv nplej siab. Kaw lub hwj nrog lub hau. Koj tuaj yeem khaws cov marmalade zoo li no hauv lub tub yees.
