Basil yog lub npe rau hom tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab, Ocimum basilicum, los ntawm mint tsev neeg Lamiaceae. Hom kab no, feem ntau hu ua qab qab zib, yog dav rau nws cov nplooj siav. Lub sij hawm basil kuj tseem siv rau cov nplooj tsw qab ntawm cov nroj tsuag no, dav siv los ua tshuaj ntsuab rau kev ua noj ua haus, los yog lo lus siv tseem siv tshwj xeeb tshaj yog rau lub caij ua los ntawm cov nplooj qhuav.
Basil muaj keeb kwm ntev ntawm kev siv, raug lub npe hu ua "Royal herb" hauv tebchaws Greek puag thaum ub, thiab siv rau hauv ntau haiv neeg rau tsis tsuas yog ua noj ua haus tab sis kuj siv kho mob thiab kev cai dab qhuas. Basil yog qhov muaj peev xwm heev uas yog cov tshuaj ntsuab ua noj. Nws muaj ntau qhov sib txawv thiab txawv ntawm aromas, suav nrog cloves, citrus, camphor, licorice thiab cinnamon ua tsaug rau cov roj sib txawv ntawm cov roj sib txawv. Nrog rau tib neeg lub peev xwm los txhawm rau paub txog ntau yam ntawm cov lwg me me, cov cim tshwj xeeb thiab tsw ntawm basil ua rau tib neeg muaj kev paub tshwj xeeb thiab muaj kev zoo siab.
Txheej txheem cej luam thiab piav qhia
Lamiaceae, tsev neeg ntawm cov nroj tsuag paj uas cov zaub basil belongs, muaj txog 210 genera thiab li 3500 hom. Lamiaceae cov nroj tsuag feem ntau yog cov ntxhiab tsw rau txhua qhov chaw thiab suav nrog ntau cov neeg ua noj feem ntau siv tshuaj ntsuab ntxiv rau cov zaub basil, xws li mint, rosemary, sage, savory, marjoram, oregano, thyme, lavender, thiab perilla. Ntau tus tswvcuab ntawm tsev neeg tau cog qoob loo tsis yog tsuas yog rau lawv cov txiaj ntsig uas muaj ntxhiab, tab sis kuj rau lawv txoj kev yooj yim ntawm kev loj hlob: cov nroj tsuag no yog nyob ntawm qhov yooj yim tshaj plaws kev txiav cov paj kom tawg.
Dua li cov uas cog rau lawv cov nplooj siav tuaj, qee tus yog cog rau cov ntoo kom zoo nkauj xws li coleus thiab daus nyob saum roob. Lwm qhov yog cog rau lub hom phiaj ua khoom noj, tab sis cov noob tau siv dua los ntawm nplooj, xws li nrog chia. Nplooj tshwm rov qab, txhua khub ntawm cov ces kaum sab xis rau yav dhau los ib qho (hu ua decussate) los yog whorled. Lub paj yog ob sab sib dho uas muaj tsib daim nplaim uas muaj kev sib tshuam, tsib kev sib tshuam. Fresh Sweet Basil Nplooj Tawm Qab zib basil, lossis tulsi, yog cov tshuaj ntsuab luv luv cog nyob hauv huab cua sov sov. Nws loj hlob hauv Is Nrias teb thiab lwm qhov chaw kub thiab muaj xyoob ntoo hauv thaj av Asia, qhov uas nws tau cog qoob loo tau ntau dua 5000 xyoo. Basil hlob mus txog 30-60 cm hauv qhov siab, nrog rov qab, lub teeb ntsuab, silky, tiaj tus, ci nplooj 3-7 cm ntev thiab 1-3 cm dav. Lub paj yog loj, dawb, nyob rau hauv lub davhlau ya nyob twg ntev. Kev tsis txaus ntseeg nyob rau hauv Lamiaceae, plaub tus yeeb yaj kiab thiab rab yaj phom tsis tau tsav hauv qab daim di ncauj sab qaum ntawm lub corolla, tab sis dag ntawm lub ntsej muag sab hauv qab. Tom qab muaj tus kab mob me (cov kab) kis rau hauv lub cev, lub corolla poob qis, thiab plaub achenes tshwm sim sab hauv bivalve calyx.
Qab zib basil qab qab me ntsis zoo li anise, nrog muaj zog, pungent, qab ntxhiab. Basil yog rhiab heev rau qhov txias thiab loj hlob zoo tshaj plaws hauv cov kub, qhuav. Thaum uas feem ntau ntawm txhua yam ntau tau suav hais tias txhua xyoo, ob peb yog perennials, suav nrog African xiav thiab Holy Thai basil.
Lwm cov zaub pob hauv qab tau loj hlob nyob hauv ntau thaj tsam ntawm Asia. Feem ntau cov neeg Esxias hauv ntiaj teb muaj cov khoom qab zib uas feem ntau yuav ua kom muaj zog dua li cov av hauv Mediterranean. Feem ntau pom zoo yog dawb huv basil los yog tulsi, ib qho fwm vaj tsev hauv Is Nrias teb.
Cov nplooj qhuav thiab cov nqaij mos tetrahedral yog siv los ua qhov tsw qab thiab ua cov roj tseem ceeb. Dhau li ntawm flavoring cov khoom lag luam ntau, nws yog siv rau seasoning hauv cov khoom lag luam lws suav tshuaj. Qab zib roj basil yog siv dav hauv perfumery muaj pes tsawg leeg. Nws muaj cov ntawv thov hauv cov tshuaj thiab kuj yog siv los ua tshuaj tua kab thiab tua kab mob.
