Singaporean chav ua noj yog qhov tsis paub hauv Lavxias. Txawm li cas los xij, muaj ntau cov zaub mov txawv hauv nws uas cov neeg Lavxias yuav nyiam. Ib qho piv txwv yog cov nqaij npuas yob nrog nceb thiab cov cws.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 200 g nqaij npuas fillet;
- 50 g cws;
- 50 g ntawm nceb;
- 70 g nyoos foie gras;
- 50 g kua qaub qhuav asparagus;
- zaub roj;
- ntsuab zaub xam lav;
- Cov txiv lws suav;
- balsamic vinegar;
- mayonnaise;
- truffle roj;
- ntsev thiab kua txob dub;
- 1/8 liab kua txob kub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem cov zaj duab xis thiab cov rog dhau los ntawm cov nqaij npuas puv. Tom qab ntawd muab cov nqaij txiav kom nruj nrog rab riam ntse lossis hlais nws hauv rab. Tso rau hauv ib lub tais. Boim cov kab me me, muab lawv tso rau hauv cov dej npau rau ob peb feeb. Tom qab ntawd tev, txiav thiab ntxiv rau cov nqaij. Quav cov nceb rau hauv kab thiab kib hauv cov roj zaub me ntsis. Hloov mus rau seem ntawm cov nqaij minced.
Kauj ruam 2
Daim ntawv qhia tseem thawj qhia pom tias siv cov dub truffles. Tab sis txij li qhov no yog qhov khoom tsis tshua muaj thiab kim heev, nws tuaj yeem hloov nrog cov nceb los yog zib ntab, uas, txawm li cas los xij, yuav hloov pauv qhov qab ntawm cov zaub mov kawg. Ntsev thiab kua txob cov nqaij minced thiab sib tov txhua yam. Yog tias koj nyiam ntsim lauj kaub tais diav, ntxiv ib daig uas txhoov ntawm kua txob liab kub rau cov nqaij.
Kauj ruam 3
Txiav cov txiv kab ntxwv tshiab rau hauv cov roj thiab kib hauv cov roj zaub me ntsis. Yog tias cov khoom no tsis muaj nyob rau hauv lub khw muag khoom, cais nws tawm hauv daim ntawv qhia lossis hloov nws nrog daim siab ua nqaij qaib.
Kauj ruam 4
Soak taum qhuav asparagus hauv dej. Thaum nws yog muag muag, maj mam nthuav nws thiab muab tso rau saum rooj uas muaj zaj duab xis uas ci. Ob peb daim hlab ntawm asparagus yuav tsum tau siv los ua qhov sib dhos meatloaf sib dhos.
Kauj ruam 5
Quav cov nqaij minced hla lub asparagus thiab kis nws tusyees dhau tag nrho saum npoo ntawm lub plhaub. Sab saum toj nrog kib foie gras. Qaws lub yob maj mam muab. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Fry cov ntawv yob, npog lub hwj nrog lub hau, li 20 feeb. Nws yuav xav tau muab hloov tsis tseg.
Kauj Ruam 6
Txiav cov ntawv tiav lawm thiab muab tso rau ntawm cov phiaj. Cov zaub xas lav yog qhov zoo tagnrho yog ib sab zaub rau cov tais no. Ua li no, sib tov halved txiv lws suav txiv lws suav nrog zaub xam lav ntsuab. Ntxiv qee qhov balsamic vinegar mus rau qhov sib tov. Tsis tas li ntawd, ib qho zoo ntxiv rau cov zaub mov ntawm cov nqaij yuav yog ib cov ntses ua los ntawm kev sib xyaw ntawm mayonnaise thiab roj truffle.
