Qhov no zoo kawg nkaus appetizer, txawm nws yooj yim, yog qhov kawg tsis txaus ntseeg thiab kev sib tw. Qhov ua kom zoo zoo saj ntawm cream cheese tsim qhov zoo tshaj plaws ua ke nrog me ntsis salted liab ntses thiab qab dib jelly.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 g hlais cov ntses uas ntses liab
- Rau dib jelly:
- - dib ncuav;
- - 2 diav ntawm dill zaub;
- - 10 g ntawm gelatin;
- - kua txiv ntawm 1/2 txiv qaub.
- Txog kev sau:
- - 500 ml cream tshij;
- - zest thiab kua txiv ntawm 1 txiv qaub;
- - 150 g hlais cov ntses liab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua dib jelly. Tev lub dib, tsuav nws coarsely, muab tso rau hauv rab blender. Ntxiv dill thiab 100 ml dej, tsuav.
Kauj ruam 2
Ncuav qhov sib tov sib xyaw rau hauv ib lub tais hlau, lim los ntawm ib qho colander. Tshem tawm cov pulp. Ntxiv gelatin, do. Tseg tawm mus rau kev o rau 10 feeb.
Kauj ruam 3
Sov qhov sib tov nyob rau hauv ib cov dej da dej kom txog thaum lub gelatin yog yaj tag. Kab lub thawv nrog rau zaj duab xis cling, greasing nws nrog roj zaub.
Kauj ruam 4
Lim lub kua qab zib rau hauv lub khob. Ncuav nyob rau hauv txiv qaub kua txiv, ntxiv ib pinch ntsev. Teem ib sab kom txog thaum solidified.
Kauj ruam 5
Ua rau txhaws. Pov cov curd cheese nrog tev txiv qaub rind. Npaj cov ntses liab.
Kauj Ruam 6
Kab lub lauj kaub ncuav mog qab zib nrog lo zaj duab xis. Ua ntej, muab cov nqaij ntses tso rau hauv qab kom lawv dai ntawm ob sab.
Kauj Ruam 7
Kis tus txhaws tusyees sab hauv, hloov rau ntawm cov ntses. Tom ntej no, npog nrog overlapping ntses slices dai ntawm ob sab.
Kauj ruam 8
Muab cov khoom noj txom ncauj tso rau hauv tub yees. Tso cov khaub noom khov ua ke rau ntawm cov txiag txiav thiab ua tib zoo txiav rau hauv 1, 5 cm ntsuas.
Kauj Ruam 9
Ua tib zoo tshem tawm cov khoom noj txom ncauj los ntawm pwm, tso nws tawm ntawm cov zaj duab xis uas tuav. Tig lub maj mam rau ib phaj. Pab nrog dib jelly cubes thiab toasted baguette slices.
