Lagman yog ib haiv neeg nrov ntawm cov haiv neeg hauv Central Asia - Uighurs, Dungans thiab Uzbeks. Laghman tau suav tias yog ob qho tib si thawj thiab thib ob hauv tib lub sijhawm.
Cov zaub mov yog qhov txawv, uas txhais tau tias koj tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj nqaij yaj.
Nws yuav siv li plaub caug feeb los ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - yaj - 300 g,
- - liab kua txob - 1 pc.,
- - kua txob daj - 1 pc.,
- - radish - 3 pcs.,
- - carrots - 1 pc.,
- - txiv lws suav - 2 pcs.,
- - qos yaj ywm - 1 pc.,
- - dej - 0.5 l.,
- - hau nplej zom - 300 g,
- - zaub ntsuab,
- - txuj lom: fennel, cumin thiab noob basil.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thawj txoj haujlwm yog tus menyuam yaj. Peb ntxuav ib daim ntawm cov nqaij yaj los ntawm cov rog thiab txheej. Tom ntej no, txiav cov yaj ua tej daim.
Tom qab hais tias, chop lub dos.
Hauv ib qho me me ntawm cov roj zaub, ua ntej kib lub dos, tom qab ntawd muab cov nqaij yaj tso rau hauv cov kib dos. Thiab kib cov nqaij dhau high tshav kub rau 10 feeb.
Them sai sai - peb kib yam tsis muaj hau!
Kauj ruam 2
Tam sim no cov zaub yog tom ntej hauv kab: carrots, qos yaj ywm, kua txob, txiv lws suav, thiab tam sim no qhov tsis npaj txhij txog khoom xyaw yog radish.
Ua ntej tshaj, txiav cov carrots rau hauv cubes thiab xa lawv mus rau cov nqaij, tom qab ntawd cov qos yaj ywm thiab tseem muab lawv sib xyaw nrog cov nqaij.
Ntsev thiab sib tov txhua yam.
Kauj ruam 3
Tam sim no ntxiv cov tshuaj tsw qab muaj ntxhiab. Cov txuj lom tuaj yeem yog qhov twg, hauv peb kis, cov no yog fennel, cumin thiab noob basil.
Kauj ruam 4
Cov kauj ruam tom ntej yog radish - txiav tawm cov tails thiab tsuav nws.
Kauj ruam 5
Quav liab thiab daj kua txob, tsuav cov zaub ntsuab.
Kauj Ruam 6
Peb muab txhua yam nrog cov nqaij thiab ntxiv me ntsis dej.
Kauj Ruam 7
Zom cov txiv lws suav, lawv ua noj sai, yog li ntxiv rau lawv kawg.
Peb nqa lub tais rau npaj txhij.
Kauj ruam 8
Lagman tuaj yeem tau txais kev pab nrog txhua yam nplej zom.
Peb tau hau spaghetti ua ntej, tam sim no nws tseem yuav muab lawv tso rau hauv ib lub phaj thiab hliv dhau ib qho kev nplua nuj nrog zaub.
Kauj Ruam 9
Kho cov tais diav nrog tshuaj ntsuab.
Txaus siab rau koj cov zaub mov!
