Qaib cov txwv tsis yog noj mov qab xwb, tab sis kuj noj qab nyob zoo thiab. Nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins E thiab A, thiab ntau cov kab kawm (xws li phosphorus, iodine, iron, sodium, potassium, calcium), nws tau siv dav hauv cov khoom noj khoom haus hauv lub cev. Thiab ua ke nrog zaub, nqaij qaib cov txwv nqaij yog pab ob npaug. Yog li ntawd, cov kua uas muaj roj txiav ua los ntawm qaib cov txwv thiab zaub yog qhov tseeb pom rau cov neeg ua raws noj zaub mov zoo.
Daim ntawv qhia rau cov qaib cov txwv cutlets nrog zaub
Txhawm rau ua kom qab thiab ntxig cutlets los ntawm zaub thiab qaib cov txwv, koj yuav tsum tau:
- 500 g nqaij qaib ntxhw fillet;
- 1 dos;
- 1 zucchini;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 1 lub qe;
- 5 tbsp. l. zaub roj;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Ua ntej tshaj, npaj cov minced qaib cov txwv. Txhawm rau ua qhov no, ntxuav cov nqaij qaib ntxhw kom huv si kom huv si, qhuav nrog ib daim phuam lossis phuam, txiav mus rau hauv me me thiab hla dhau ntawm nqaij grinder. Ua kom cov nqaij minced nplaim dua, koj tuaj yeem ntxiv nws zom rau hauv rab.
Tev dos, carrots thiab zucchini (yog hais tias cov tub ntxhais hluas zucchini nrog nyias daim tawv nqaij siv rau kev ua noj cutlets, tom qab ntawd lawv tsis tas yuav tev). Chop lub dos zoo heev, grate lub carrots thiab zucchini on ib coarse grater. Quav cov peeled cloves ntawm qej.
Ncuav ob peb dia roj zaub rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov tws dos thiab qej thiab cia kom sov li 1-2 feeb kom txog thaum cov dos pom.
Tom qab ntawd ua ke cov zaub npaj: dos, qij, carrots thiab zucchini nrog minced qaib cov txwv. Ntxiv ntsev thiab kua txob thiab yeej nyob rau hauv ib lub qe. Sib tov txhua yam kom huv si. Ua cov patties me me los ntawm qhov siav siav thiab kib hauv cov roj ntxiv. Tom qab ntawd npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer patties tshaj li tsawg cua sov rau 5-7 feeb. Yog tias xav tau, daim ntawv qhia no tus qaib ntxhw zaub patties tuaj yeem muab rhaub tau.
Daim ntawv qhia rau zaub cutlets nrog qaib cov txwv
Txhawm rau npaj cov nqaij qab zib thiab noj qab haus huv raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum noj cov khoom xyaw hauv qab no:
- 300 g minced qaib cov txwv;
- 200 g ntawm dawb cabbage;
- 2 carrots;
- 2 tbsp. l. semolina;
- zaub roj;
- ntsev;
- hauv av dub kua txob.
Ntxuav thiab tev cov carrots, tshem tawm cov sab sauv thiab blackened nplooj los ntawm cov zaub qhwv. Tom qab ntawd dhau cov zaub npaj los ntawm nqaij grinder nrog rau cov qaib cov txwv. Ntxiv semolina, ntsev, kua txob thiab sib tov kom huv, me ntsis ntaus cov nplais kom cov nqaij minced ua du thiab nplaim. Tsim cov patties.
Caw daim ntawv ci nrog zaub roj thiab muab cov ntawv txiav siav rau nws. Tom qab ntawd muab lawv rau 20-25 feeb nyob rau hauv qhov cub thiab ci ntawm qhov kub ntawm 220-250 ° C.
Daim ntawv qhia rau qaib cov txwv cutlets hauv qos "tsho tiv no"
Los npaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo no, koj xav tau:
- 1 kg nqaij qaib ntxhw fillet;
- 4 qos yaj ywm;
- 2 dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- dill zaub ntsuab;
- 1 lub qe;
- Cov hmoov nplej;
- 1 tbsp. l. zaub roj;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev.
Yaug lub nqaij qaib ntxhw fillet, plws qhuav nrog phuam ntawv thiab pat kom qhuav. Tom qab ntawd txiav cov fillets rau hauv cov ntawv me me thiab mince lawv nrog rau tev qej cloves thiab 1 peeled raw qos. Tev lub hauv paus dos thiab luav kom zoo nrog rab riam. Tom qab ntawd ua ke nrog minced nqaij ua los ntawm fillets. Ntxiv tws dill, hauv av kua txob, ntsev, yeej nyob rau hauv ib lub qe nyoos, sib tov txhua yam zoo thiab ua cov cutlets.
Ntxuav 3 seem uas yog qos yaj ywm, tev thiab ua kom sov rau ntawm co grater. Tsau rau ob peb feeb, nyem tawm cov kua ntau nrog koj txhais tes thiab ntws.
Poob tsim tsim cutlets nyob rau hauv hom qoob mog hmoov thiab ces brew nyob rau hauv grated qos yaj ywm. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv lub lauj kaub kib thiab kib nqaij qaib ntxhw cutlets hauv ib lub qos "pluab tsho" rau nws kom txog thaum lub cev kub kub, ua kom qab.
