Txhua tus paub txog cov txiaj ntsig ntawm qej tshiab. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua tus paub txog lub neej ntawm qej dub, uas nws cov txiaj ntsig tau zoo dua. Tsis tas li ntawd, xws li ib qho txawv txawv tais tuaj yeem npaj txawm nyob hauv tsev.
Tsis yog txhua tus paub txog lub neej ntawm qej dub. Tab sis nyob rau hauv vain! Cov zaub muaj cov xim tsaus nti thiab muaj qhov qab ntxiag. Nws yog qhov nyuaj heev kom tsis meej pem nws nrog qhov ib txwm muaj. Txhawm rau ua cov qej dub, koj yuav tsum paub ua noj nws li cas. Qhov tawm ntawm no tuaj yeem raug ntxiv tuaj ua cov khoom noj rau cov kua ntses, zaub nyoos, chav kawm tseem ceeb thiab thawj chav kawm.
Thawj thawj zaug, qej dub tau tshwm sim hauv Nyij Pooj, uas nws ntseeg tau hais tias cov zaub no tuaj yeem kho tus mob qog noj ntshav. Ntxiv rau, tus Japanese ntseeg hais tias yog koj pheej noj qej zoo li no, koj ua pa yuav ib txwm tshiab.
Tus nqi ntawm qej dub yog tus nqi heev. Hauv cov tebchaws nyob sab Far East, tus nqi rau ib phaus ntawm zaub txawv txawv hloov pauv ib ncig $ 50.
Daim ntawv qhia dub qej dub
Cov qej dub muaj qhov tsw txawv, nco ntsoov txog balsamic vinegar. Zoo li tej qij, nws tsis hnov tsw qab ntxiag heev. Txawm li cas los xij, qhov no tsis txhua tiv thaiv tus niam tsev los ntawm ntxiv nws ua ib seasoning rau ntau cov tais diav.
Qej dub tsis yog tais li nws yuav zoo li thaum xub thawj siab ib muag. Cov no yog cov lus qhia pom zoo rau kev saib xyuas thiab sau qoob loo ntawm cov nroj tsuag.
Qej dub yog tau los ntawm fermentation. Cov zaub yog devoid ntawm ci jaromat, txawm li cas los, nws muaj ntau dua qhia tau saj.
Txhawm rau cov qej zoo tib yam kom tau cov xim tsaus, nws khaws cia ntawm qhov kub ntawm 60 degrees rau 2 hlis. Vim lub oxidation ntawm tsob nroj amino acids nrog suab thaj, cov zaub tau txais xim tsaus.
Daim ntawv qhia qej dub qej noj
Nyob hauv tsev, nws yog qhov nyuaj heev kom tswj tau kub kom txias rau ntau lub hlis, yog li daim ntawv qhia no haum rau cov neeg uas muaj lub qhov cub ua cua sov hauv tsev.
Los npaj cov qej dub koj yuav xav tau:
- muaj peev xwm tob;
- qij (qhov ntau npaum li cas uas haum rau hauv lub thawv);
- ntawv ci.
- Cov kauj ruam ua ntu zus los ntawm kev npaj cov zaub mov ntxim nyiam pib nrog kev xaiv ntawm cov tais diav. Lub thawv yuav tsum yog sib sib zog nqus txaus kom tuav tau ntau qij.
- Noj qej tshiab. Cov zaub yuav tsum tsis pub dawb ntawm kev siv tshuab kev puas tsuaj thiab pom cov cim ntawm rotting.
- Teem cov qej cloves rau hauv cov kab tuab rau hauv ib lub taub ntim.
- Qhwv cov tais hauv ib txheej ntawv ci tuab. Qhov no yuav pab khaws cov tshuaj tsw qab thiab tiv thaiv cov kab mob me me los ntawm kev nkag mus.
- Tso lub ntim rau hauv qhov cub rau 30-40 hnub. Tus txheej txheem kub yuav tsum yog 50-60 degrees.
Raws li koj tuaj yeem pom, qhov nyuaj tshaj plaws hauv kev npaj cov qej dub yog qhov ntsuas kub ntau, uas yog qhov nyuaj los tswj kom dhau lub sijhawm no. Txawm li cas los xij, cov khoom noj tau tsim nyog tau txais kev fij.
Qhov txiaj ntsig ntawm qej dub
Tsis ntev los no, qej dub tau pib muaj koob meej. Nws yog feem ntau siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj thiab ua noj ua haus. Ntawm chav kawm, feem ntau mloog yog them rau cov tshuaj ntsuab pej xeem.
- Qej dub muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv. Nws rov qab kho ntshav siab thiab ua haujlwm tsis zoo hauv lub siab ua haujlwm. Infusions thiab decoctions ntawm qej dub yog cov neeg sawv cev zoo rau atherosclerosis.
- Cov qej dub muaj cov khoom hlawv rog. Nws zoo rhuav tshem tawm cov rog, ua kom cov lipid metabolism zoo. Yog vim li cas cov zaub no tau pom zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib thiab cov ntaub ntawv rog rog.
- Cov zaub muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Nws pom ua immunomodulatory thiab antiviral thaj chaw.
- Qej dub txhawb txoj kev hloov tshiab ntawm tes thiab kho, yog li ntawd, nws tuaj yeem siv los ua kev kho mob rau cov tawv nqaij ua kom rov zoo.
Contraindications rau siv cov qej dub
Txawm hais tias muaj ntau cov tseem ceeb, cov qij dub muaj ib tug xov tooj ntawm contraindications. Cov no suav nrog:
- kab mob ntawm lub plab zom mov, tshwj xeeb tshaj yog xws li mob zom zaws thiab mob txhab plab, mob plab, kiav txhab;
- hemorrhoids (hom sab nraud thiab sab hauv);
- ib tug neeg intolerance
Dab tsi los noj dub qej nrog
Qej dub yog dav siv los ntawm cov niam tsev muaj kev paub zoo. Ntxiv rau cov tais diav ua rau cov zaub mov ntsim thiab piquant. Cov tshuaj tsw qab tshwj xeeb uas tau los ntawm cov khoom no txhim kho kev qab los noj mov, yog li txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plab zom mov.
Qej dub yuav mus zoo nrog ob qho thawj thiab chav kawm thib ob. Tsis tas li ntawd, cov zaub dub yog ntxiv rau cocktails thiab txawm tias chocolate. Nws yog qhov nyuaj rau xav chocolate nrog qej, txawm li cas los xij, qej dub muab cov delicacy ib qho txawv saj.
Cov kws ua zaub mov nyob ib puag ncig lub ntiaj teb ua ntau yam toppings thiab kua ntsw los ntawm cov qij dub. Nws yog qhov nthuav tias yuav kom ua haujlwm rau lub rooj, kev kho cua sov yog qhov tsis xav tau tiag tiag.
Cov zaub ntsuab kuj tseem siv tau ua cais ua ke. Tso nws rau ntawm lub rooj festive, koj tuaj yeem tsis tsuas yog ua rau koj tsev neeg thiab cov phooj ywg, tab sis kuj tseem yuav ntxiv dag zog rau koj lub cev.
Cov lus qhia nthuav txog cov qij dub
- Cov qej dub muaj qhov tsw qab thiab qab qab zib, uas ua rau nws txawv ntawm qej li niaj zaus.
- Cov qij dub yog siv los ua cov qhob noom xim kasfes tsaus.
- Cov qij dub yog qhov tshwj xeeb tshaj plaws hauv Thaib teb, qhov twg nws suav hais tias yog khoom plig los saum ntuj los uas ua rau muaj kev noj qab haus huv thiab lub neej ntev rau tib neeg.
- Hauv kev ntxhib los mos, qej dub zoo nkaus li cov txiv ntoo qhuav.
- Lub sijhawm no, Dub Garlik Inc. koom nrog rau hauv cov qej dub, uas tau thauj cov khoom lag luam los ntawm Kaus Lim Qab Teb.
