Muaj ntau ntau yam txheej xwm seb vim li cas koj tuaj yeem xaiv cov cawv tsis muaj cawv. Qee cov neeg haus dej haus cawv no hauv kev cia siab tias nws tsis ua mob rau lub cev, lwm tus xaiv nws thiaj li tsis haus dej haus cawv. Lub caij no, yuav luag tsis muaj dab tsi txawv nws los ntawm npias zoo tib yam.
Cov dej cawv tsis muaj cawv thawj zaug tau tshwm sim hauv Tebchaws Asmeskas xyoo 1919. Qhov laj thawj rau nws txoj kev tsim muaj "txoj cai qhuav", uas txwv tsis pub haus cawv. Cov ntsiab lus siab tshaj plaws ntawm cov qib ntim ntawm cov dej cawv hauv cov dej haus yuav tsum tsis txhob ntau dua 0, 5. Qhov no yog qhov feem pua uas niaj hnub ntau yam ntawm cov dej cawv tsis muaj cawv. Yog li, ntawm brink ntawm kev puas tsuaj ua tsaug rau txoj cai tshiab, qee cov dej cawv ntau tshaj plaws tau pib tsim cov dej haus uas zoo li npias. Nws yog daj thiab daj yuav luag tsis qab, tab sis raws li txoj cai. Tom qab 13 xyoos, kev txiav npluav rau haus cawv tau tshem tawm, tab sis cov xwm txheej tshiab tshwm sim: ntau tus neeg poob rau hauv kev hlub nrog saj ntawm super-lub teeb, npias teeb. Txhua tus neeg ua npaws yuav tsum tau haus cawv me ntsis ntxiv rau cov cawv uas twb muaj dej cawv tsawg lawm.
Txheeb cais qhia tau tias ib tug neeg haus ntau ntau zaus tsis haus cawv hauv ib lub sijhawm uas nws haus ntau dua li ib txwm haus, vim qhov kev xav "tsis zoo".
Npaum li cas yog tsis haus cawv ua?
Cov dej cawv tsis los yog "xoom" thaum pib ntau lawm tsis txawv ntawm npias, i.e. nws kuj yog tsim los ntawm malt, hops thiab dej thiab mus dhau tag nrho cov txheej txheem los ntawm wort npaj thiab mash brewing rau fermentation. Qhov txawv yog tias thaum kawg ntawm kev, cov npias tsis tu ncua yog ntim hauv hwj thiab cov dej cawv tsis yog cawv. Nws kuj tseem ceeb kom tshem tawm cawv los ntawm nws. Txoj kev siv ntau tshaj plaws yog cua sov. Txawm li cas los xij, qhov tshwm sim yog haus uas yuav haus tau, tab sis tsis muaj kev lom zem, txij li thaum ua kom sov, nws tsis hnov tsw thiab hloov pauv. Txhawm rau zam qhov no, cov dej cawv pib tuaj nrog lub tshuab nqus ntawm cov npias, thaum lub sijhawm ntawd npias tsis kub ntau.
Lwm qhov kev hu ua rov qab osmosis. Cov dej ua kua dhau ntawm lub taub lim kom hnyav uas tsuas yog haus dej cawv thiab dej tuaj yeem pom hauv nws. Qhov dej cawv yog tom qab dej dua los ntawm cov dej thiab rov ua dua mus rau qhov kev tov muaj suab thaj thiab qab qab. Thiab, qhov tseeb, qhov tshwm sim yog kev haus uas qab qab npias. Tom qab cov cawv tau tshem tawm, lub npias tsis haus cawv yuav tsum yog cov pa roj carbonated. Cov npias haus cawv ib txwm vim muaj suab thaj thiab cawv hauv nws cov lus sib xyaw thiab yog noo nrog carbon dioxide. Nws yuav muaj peev xwm los pib lub txheej txheem fermentation hauv cov cawv tsis muaj cawv, tab sis nws yog qhov nyuaj los kho cov poov xab thiab cov piam thaj kom ntau ntxiv kom cov cawv tsis pub ntau dua 0.5%. Yog li no, cov dej cawv nyiam kom tsuas yog haus carbonate cov dej haus nrog carbon dioxide.
Cov kws tshawb fawb ntseeg tias cov cawv tsis haus cawv kuj tseem tuaj yeem muaj yees ua kev nyiam, uas paub txog kev haus dej caw.
Cov npias tsis yog dej cawv puas muaj kev phom sij?
Yuav kom ncaj, tsis haus dej cawv yog ntau npias cawv tsawg. Thiab tsis txhob xav tias nws lub zog tsis muaj zog tsis tso kev ntxhov siab rau lub siab, ntshav thiab lub raum. Qhov no, tau kawg, tsis yog vodka, tab sis nws tsis yog cov khoom lag luam uas muaj kev phom sij tsis zoo ib yam nkaus. Nws yuav tsum tsis txhob haus dej los ntawm menyuam yaus, cev xeeb tub thiab lactating leej niam, vim tias nws muaj cov nyhuv lom tib yam nkaus li ib qho dej cawv. Qhov tshuaj uas kis tau tsuas yog nyob ntawm seb koj haus ntau npaum li cas. Tsis tas li ntawd, txhua hom npias yog cov phytoestrogen ntuj, yog li txhua yam kev cuam tshuam ntawm kev cuam tshuam ntawm poj niam cov tshuaj hormones hauv lub cev.
