Txog tooj dag nqaij nyuj, tenderloin yog qhov zoo tshaj. Hauv qhov no ntawm lub cev ntawm lub cev, cov nqaij ntshiv yog nyob, uas thaum lub sijhawm tag nrho lub neej ntawm tus tsiaj tsis muaj kev nyuaj siab xyaum. Hauv daim ntawv ua tiav, cov nqaij zoo li tawm hauv qhov muag thiab muaj kua, yog li koj muaj peev xwm muaj kev pheej hmoo ci nws hauv ib daim tseem.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm tenderloin;
- 100 ml ntawm cov roj zaub;
- 4 diav zaub;
- 4 cloves ntawm qej;
- ntsev
- kua txob;
- melted butter;
- ntsim tshuaj ntsuab rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqaij nyuj ua tau siav muaj ob peb txoj kev. Ci ntawm qhov kub tsawg yog suav tias yog qhov ua tiav tshaj plaws ntawm lawv; vim li cas, cov zaub mov thaum kawg ua tiav txawm tias tus neeg pib ua noj. Yog lawm, koj yuav tsum tau siv sijhawm me ntsis ntxiv, tab sis tib lub sijhawm ntawd cov nqaij yuav ci kom ci thiab tib lub sijhawm yuav tsis qhuav.
Kauj ruam 2
Ua ntej, koj yuav tsum tau npaj cov nqaij nyug ua kom ci. Yaug ib daig ntawv nyob hauv qab dej ntws, plhws zoo nrog phuam chav ua noj. Siv rab riam ntse los ua daim ntawv txiav cov khaub noom ntawm cov roj lo rau ntawm lub khob noom. Ua tib zoo saib xyuas kom tsis txhob ua rau cov nqaij nws tus kheej txhawm rau txhawm rau zam kom tsis txhob ntim kua nqaij rau lub sijhawm ua zaub mov.
Kauj ruam 3
Nqa tshuaj ntsuab. Nyob ntawm kev nyiam thiab lub caij, nws tuaj yeem yog oregano, tarragon, rosemary, zaub txhwb qaib, thiab lwm yam. Tsuav zaub ntsuab coarsely, tso rau hauv lub khob, npog nrog roj zaub nrog qhov nruab nrab saj. Hauv tib lub khob, ntxiv cov qej thiab cov nplawm, ntsev, kua txob.
Kauj ruam 4
RUB cov nqaij kom zoo nrog cov sib tov sib xyaw, cia nws nyob rau ob peb teev. Qhov ntev dua cov nqaij nyug marinated, tastier nws yuav tig tawm. Yog li ntawd, nws yuav muaj peev xwm los tuav nws hauv lub marinade rau ib hnub lossis ob hnub. Tsis txhob hnov qab tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no kom muab cov nqaij tso rau hauv lub tub yees.
Kauj ruam 5
Tshem cov nqaij nyug tawm ntawm lub tub yees. Dissolve lub ghee nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, kub nws, kib cov nqaij ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
Kauj Ruam 6
Noj cov ci. Hloov daim ntawv npaj rau nws, ncuav cov seem uas yog marinade rau saum, tom qab uas cov nqaij tuaj yeem xa mus rau qhov cub thaum 80 ° C. Txheeb xyuas lub sijhawm ua noj ua haus raws cov mis: ib teev rau txhua 500 grams nqaij, ntxiv rau ib nrab teev rau daim nws tus kheej. Txoj kev no, nws yuav siv koj 2, 5 teev los nqa ib kilogram fillet rau kev npaj txhij.
Kauj Ruam 7
Txiav cov nqaij siav ci nqaij noj ua nyias hlais hla cov nplej thiab pab. Raws li ib sab zaub mov, ci qos yaj ywm thiab zaub, zaub xam lav zoo tag nrho.
