Txhawm rau npaj cov khoom qab qab, zoo thiab ntxhiab nqaij qaib, nqaij ua ntej yuav tsum tau marinated thiab pub rau brew. Cov kev xaiv tsim marinade yuav ua tau txhua yam koj xav tau.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Cov nqaij qaib BBQ hauv Creole marinade:
- nqaij qaib - 4 pcs.;
- oregano - ½ tsp;
- hiav txwv ntsev - 2 tbsp l.;
- paprika qhuav - 1 tsp;
- dawb cawu cub vinegar - 3 tbsp l.;
- av kua txob dub - 1 tsp;
- av chili - 1 tsp;
- zaub roj - 100 ml;
- Seasoning "Qej Lub Caij Ntuj Sov" los ntawm Gallina Blanca - 20 g;
- ntsev.
- Nqaij qaib hauv qhiav-qej marinade:
- nqaij qaib carcass - 1 kg;
- qij - 2 cloves;
- tws qhiav;
- caw dawb qhuav - 300 ml;
- txiv roj roj - 3 tbsp. l.;
- kua txob dub;
- ntsev.
- Nqaij qaib hauv yoghurt marinade nrog Arabic txuj lom:
- nqaij qaib carcass - 2 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- kua txob kua txob - 1 pc.;
- yogurt ntuj - 6 tbsp. l.;
- Kua cider vinegar 6% - 2 tbsp. l.;
- txiv roj roj - 3 tbsp l.;
- av paprika - 1 tsp;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
BBQ nqaij qaib hauv Creole marinade
Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si. Lub marinade yuav tsum tuab. Txiav txhua tus qaib nrog rab riam ntse raws Raj ua ob ntu. Ntxuav cov nqaij kom huv hauv dej txias thiab lo qhuav nrog daim ntaub so kom huv. Tom qab ntawd txhuam cov nqaij qaib halves nrog marinade rau txhua sab, muab tso rau hauv lub hnab yas, kaw kom nruj, tso rau hauv lub tub yees thiab tawm rau 8-10 teev. Tom qab ntawd khaws cov nqaij ntawm chav sov li 2-3 teev. Grill cov nqaij qaib kom txog thaum siav los ntawm, tig Qee zaus thiab txhuam nrog cov seem ntawm marinade.
Kauj ruam 2
Nqaij qaib hauv qhiav-qej marinade
Txiav cov nqaij qaib ib nrab nrog rab riam ntse raws sternum thiab nqaj qaum. Ntxuav kom huv hauv dej txias thiab lo qhuav. Yuav ua rau lub marinade, muab cov cawv txiv hmab, 2 dia roj txiv roj, qhiav, minced qej, kua txob thiab ntsev. Muab cov nqaij tso rau hauv qhov tob tob rau hauv qhov cub thiab npog nrog ginger-qej marinade. Tseg ntawm chav sov li 3-4 teev. Tom qab ntawd tshem tawm cov nqaij qaib halves, txhuam nrog cov roj txiv roj uas tseem tshuav, muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 degrees. Ci rau 1-1.5 teev.
Kauj ruam 3
Nqaij qaib hauv yoghurt marinade nrog Arabic txuj lom
Txiav txhua tus qaib rau hauv 2-4 pieces, ntxuav, ntws, tso rau hauv ib lub hnab thiab yeej sib. Npaj cov marinade: zuaj cov dos, tsuav cov kua txig heev, tsuav qej, ntxiv cov kua mis nyeem qaub, roj txiv roj, vinegar, ntsev thiab sib tov. Muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub marinade thiab tawm rau 4-5 teev. Muab cov tiav tiav nqaij ntuag nqaij qaib ua ke nrog marinade rau ntawm daim ntawv ci uas nrog ntawv ci. Ua noj ntawm 200 degrees, npog cov nqaij nrog ntawv ci, rau 40-50 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov ntawv ci thiab ci kom txog thaum Golden xim av.
