Tsis paub qhov tseeb uas tau tsim cov ntses muaj koob npe muaj npe tom qab kev ua haujlwm qub "Putanesco". Tab sis nws cov tart, ntxhiab thiab qub saj yog paub rau ntau. Nws tuaj yeem nrog nqaij lossis nqaij ntses, tab sis nws mus tshwj xeeb tshaj yog nrog cov nplej zom Italian.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm Fettuccine nplej zom;
- - 450 g ntawm txiv lws suav hauv cov roj txiv roj;
- - 2 dos;
- - lub pinch ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab rau kev kho kom zoo nkauj;
- - 6 tbsp. diav ntawm txiv roj roj;
- - 35 g ntawm parmesan;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - kub kua txob, anchovies, txiv ntseej, ntsev, oregano thiab capers los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav cov roj nkauj xwb ntxiv rau hauv cov roj tob tob thiab kub kom zoo. Quav kua txob kub, dos thiab qej zoo. Ntxiv rau qhov txuj ci thiab sauté tshaj cov cua sov qis, nplawm nquag.
Kauj ruam 2
Thaum cov khoom xyaw pib emit lawv cov xeeb ceem tsw, ntxiv anchovies, txiv lws suav, tore oregano, capers thiab txiv ntseej rau lawv. Nqa cov tshuaj sib tov tag nrho rau ib lub rhaub, tom qab ntawd sim dua li cua sov tsawg dua lwm 10 feeb.
Kauj ruam 3
Boil dej nyob rau hauv loj saucepan, ntxiv ntsev thiab poob lub fettuccine pasta nyob rau hauv nws. Nqa mus rau ib lub rhaub dua thiab ua noj tsis ntau tshaj 3 feeb kom txog thaum muab tshuaj txhuam ncav cuag ib phau ntawv sau npe. Tso cov khoom noj ua tiav "fettuccine" rau hauv lub lauj kaub tais diav, ncuav dhau cov ntses, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab cov hmoov parmesan.
