A steak yog ib qho nqaij uas tau kib mus txog thaum siav los ntawm. Ntau yam muaj kua thiab cov nqaij mos yog siv rau nws qhov kev npaj. Diversify koj cov zaub mov tom tsev nrog cov zaub mov zoo no.
Classic nqaij nyuj ci
Rau kev ua noj, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 750 g nqaij nyuj nqaij tshiab (sis plawv hniav);
- 4 diav butter;
- me ntsis ntawm cov greenery ntawm koj qhov kev thov;
- 5 daim. Cherry lws suav;
- hauv av dub kua txob, ntsev raws li koj saj.
Yaug cov nqaij kom huv. Muab nws tso rau ntawm lub rooj thiab qhuav kom qhuav me ntsis. Txiav rau hauv me me. Muab butter tso rau hauv ib qho txuj ci thiab yaj dua li cov cua sov tsawg.
Do lub ntsev thiab kua txob thiab txhuam cov nqaij ntsw kom huv si ntawm ob sab nrog qhov sib tov thiab qhov chaw tso rau hauv yias. Lub sijhawm ua noj ua haus yuav nce raws li qhov "xim av" uas koj nyiam.
Yog tias koj xav tau cov nqaij kom xim av me ntsis rau sab nraud thiab me ntsis browned rau sab hauv, tom qab ntawd kib hauv lem rau txhua sab li 3 feeb. Rau cov nqaij ntses yuav ua tau zoo nyob rau sab nraud thiab me ntsis pinkish ntawm sab hauv, lub sijhawm ua noj yog kwv yees li 6 feeb. Yog tias koj xav tau cov nqaij ua kom nkig thiab kib rau sab hauv, ua kom txog li 8 feeb.
Ua cov zaub mov tiav nrog zaub los yog ib lub tais ntawm ib sab. Ncuav cov kua txiv uas tau tawm thaum ua noj ua haus dhau ntawm nws, nws yuav yog tastier. Sab saum toj nrog txiv lws suav txiv lws suav thiab nphoo nrog cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab tsw qab.
Ua kom nqaij nyuj nqaij ci hauv cov nqaij
Txhawm rau npaj cov nqaij nyuj, koj yuav xav tau cov khoom lag luam:
- 1.5 kg ntawm nqaij nyuj tshiab;
- 5 tbsp. hmoov nplej;
- 360 g ntawm nqaij si;
- 5 tbsp. butter;
- 80 g ntawm ib qho liab liab;
- 80 g ntawm currant kua txiv;
- ib pawg ntawm cov greenery;
- ntsev, hauv av dub thiab kua txob liab raws li koj saj.
Yaug cov nqaij kom huv si, txiav ua kab mob me. Muab tso rau hauv ib lub tais, ntxiv sib tov ntawm liab thiab dub kua txob, ntsev rau koj nyiam. Sib tov txhua yam kom huv si. Tso cov roj ib rab keej nrog roj, nteg nqaij, muab kib rau li 3 feeb ntawm ib sab. Caw daim ntawv ci nrog roj, muab cov nqaij. Xub qhov cub kom sov li ntawm 180 ° C, xa cov nqaij tawv muaj li 15 feeb.
Qhuav lub butter nyob rau hauv ib saucepan. Tom qab ntawd Fry lub hmoov kom txog thaum Golden xim av. Ncuav cov nqaij si rau hauv cov hmoov nplej me me, ua kom do kom tsis muaj lumps. Thaum cov kua ntses tau hau, ua noj rau lwm 10 feeb. Ncuav nyob rau hauv cawu cub thiab currant kua txiv, ncuav nyob rau hauv me ntsis hauv av liab kua txob, ntsev mus saj.
Sib tov txhua yam kom huv si thiab coj mus rau ib lub rhaub kom sov dua. Tshem tawm ntawm lub qhov cub. Ua lub txais steaks ntawm lub rooj, ncuav lub npaj sau. Txau cov tshuaj ntsuab uas ntuag saum toj saud.
