Tsw thiab qaib tis ntses yog qhov kho tau zoo tiag tiag. Lawv ua noj sai sai, thiab lub ntsiab zais cia hauv cov marinade, uas muab cov tis muaj qhov txawv saj.
Marinades nrog kua ntses
Txhawm rau npaj marinade nrog kua ntses thiab ketchup, koj yuav tsum:
- 150 ml ntawm kua ntses;
- 150 ml ketchup;
- 150 g ntawm dos;
- 700 g ntawm nqaij qaib tis.
Ua ntej tshaj, tev thiab tsuav dos nrog rab riam lossis hauv rab. Tom qab ntawd, muab cov kua ntses los sib xyaw nrog ketchup thiab ntxiv cov tws dos. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo thiab muab cov roj uas npaj rau lawm dua cov tis qaib. Txij li cov kua zaub ntses muaj ntsev txaus, koj yuav tsum tsis txhob ntxiv ntsev rau marinade. Muab lub lauj kaub tais diav nrog lub npauj raug xaiv hauv qhov chaw txias rau ib teev. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau daim ntawv ci thiab ci rau ib nrab ib teev hauv qhov cub preheated rau 180 ° C.
Koj tuaj yeem ua ib qho savory marinade nrog kua ntses, kua zib ntab, thiab qhiav. Rau nws koj yuav xav tau:
- 3 tbsp. l. kua zaub;
- 1 tbsp. l. zib ntab;
- 1 tsp. qhiav hauv av;
- 2 tbsp. l. zaub roj;
- 1-2 cloves ntawm qej;
- hauv av kua txob dub;
- 1 kg ntawm nqaij qaib tis.
Pov cov kua ntses thiab zib ntab. Rau lub marinade, koj yuav tsum nqa kua zib ntab, yog tias nws yog candied, tom qab ntawd nws yuav tsum tau yaj hauv dej da. Ntxiv cov khoom xyaw seem: roj zaub, av qhiav thiab kua txob, thiab tev thiab qej tsuav. Sib tov txhua yam kom huv si. Nco ntsoov tias lub zib mu yog yaj. Tom qab ntawd txhuam lub yav tas los ntxuav thiab qhuav nqaij qaib tis nrog marinade zoo thiab muab lawv tso rau hauv tub yees rau 3 teev, thiab yog tias ua tau, tawm lawv thaum hmo ntuj. Tom qab ntawd kib cov nqaij qaib tis hauv ib qho txuj hauv roj roj. Tom qab ntawd sau rau lawv nrog seem marinade thiab qhov chaw rau 10 feeb hauv qhov cub preheated rau 180 ° C.
Lws suav pickles
Txhawm rau npaj ib lub txiv lws suav marinade, koj yuav tsum nqa cov khoom xyaw hauv qab no;
- 100 g lws suav muab tshuaj txhuam;
- 2-3 tbsp. l. ketchup;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev;
- 500 g ntawm qaib tis.
Tev thiab txiav cov cloves ntawm qej nrog rab riam lossis hla dhau ntawm xovxwm. Ua ke lws suav muab tshuaj txhuam nrog ketchup, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab tws qej. Muab cov nqaij qaib tis (ntxuav thiab qhuav) tso rau hauv ib lub tais tob, ncuav dhau qhov npaj tau marinade thiab tawm rau 3-4 teev lossis hmo ntuj hauv qhov chaw txias. Tis marinated nyob rau hauv no txoj kev yog siav nyob rau hauv qhov cub sai heev, cia 15 feeb.
Koj tuaj yeem ua lws suav marinade siv daim ntawv qhia sib txawv. Rau qhov no koj yuav xav tau:
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 1 tbsp. l. av paprika;
- 1 tsp. qhiav hauv av;
- 2 cloves ntawm qej;
- ib pawg ntawm dill;
- ib pawg ntawm cov zaub basil;
- hauv av kua txob dub;
- ntsev;
- 500 g ntawm qaib tis.
Tev thiab zuaj qhov qej cloves. Ntxuav dill thiab basil meej, qhuav thiab chop zoo. Tom qab ntawd, sib txuas cov lws suav muab tshuaj txhuam nrog cov paprika, av qhiav, kua txob dub, qej, dill thiab basil. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tsho tiv no tus tis qaib nrog rau kev npaj marinade. Tom qab ntawd muab lawv tso rau qhov chaw txias txias rau ib teev, thiab tom qab lub sijhawm no, ntsev thiab ci hauv qhov cub lossis hauv qhov cub ci.
